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磨刀石是用于磨削刀具的工具，通常由磨料和粘合剂组成。它的外观可以有一定的变化，但一般都是长方形或矩形的形状。
磨刀石的材质通常是天然石材，如砂岩、砂石或砂岩等，也有人工合成的材质。它的表面一般均匀且粗糙，有小孔或小沟纹。这种设计可以提供足够的磨料颗粒来磨削刀刃，同时也可以确保磨削时形成的金属屑不会阻塞磨石表面。
磨刀石的颗粒度可以有不同的选择，通常分为粗磨、中磨和细磨三种。粗磨石适用于修复受损或钝化的刀刃，中磨石用于进一步磨削和研磨刀刃，而细磨石则用于最后的抛光和修整。
此外，磨刀石还有不同的形状和尺寸，可以根据不同的刀具需求选择。例如，有直刀磨刀石、弯刀磨刀石、剃刀磨刀石等，它们的形状和角度都可以适应不同类型刀具的需求。
总之，磨刀石通常是长方形或矩形的形状，由粗糙的磨料组成，并具有不同颗粒度和形状的选择，以满足使用者对不同刀具的磨削需求。
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