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答
1. 根据餐厅规模和经营类型选择设备。餐厅设备应该根据规模和经营类型选择合适的设备，比如说，快餐店需要电磁炉和烤箱，餐馆需要制冷设备和炉灶。
2. 选择品牌知名度高的设备。选择知名品牌的设备，可以保证设备的品质和售后服务。同时，知名品牌的设备也更耐用、性能更稳定。
3. 设备的运作效率要高。选择运作效率高的设备，可以提高餐厅的效率，减少等候时间，提高客户满意度。例如，高效的炉灶可以在短时间内完成烹饪。
4. 选择节能环保的设备。节能环保的设备能够降低餐厅的能耗和运营成本。同时，环保设备符合现代消费者追求绿色环保的趋势，可以提高消费者满意度。
5. 根据预算合理选配设备。根据餐厅经营状况、预算和需求，合理选配设备，不能盲目追求高档设备，应该根据自身需求和经济能力选取适合的设备。
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