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净水器的净水是指通过滤芯等物理或化学手段将自来水中的杂质、异味、异色等去除，达到净化水的目的，但并不会完全去除水中的溶解性无机物、有机物和微生物等，所以仍可以饮用，但不可用于制备高纯度水的需要。
而纯水是通过一系列专业的水处理设备处理而成的高纯度水，其中除去了所有可能存在的化学物质、无机与有机物质、细菌和病毒等，是用于实验、工业制造和某些特殊饮用等领域的水。因此，净水器的净水和纯水有很大的区别。
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