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酒精炉是一种简单、便携、易于操作的加热设备，其主要用途是进行化学实验或烹饪等加热操作。它通常由一个金属或陶瓷盆和一个燃烧器组成，燃烧器内装有酒精，通过点火将酒精点燃，产生火焰加热盆内的物品。
酒精炉具有以下优点：
1. 便携：酒精炉体积小，重量轻，易于携带。因此，它被广泛用于野外实验、露营、徒步旅行等户外活动。
2. 火焰温和：相较于气体炉和电炉，酒精炉的火焰温和，不易引起热量过高或燃烧物品过猛的情况，较为安全。
3. 易于调节：酒精炉的火焰大小可以通过调节燃烧器的开度来实现，操作简单，调控灵活。
4. 成本低：酒精炉的制作工艺简单，成本较低，易于购买。
因此，酒精炉在化学实验、食品烹饪等领域都有很大的应用。但同时，酒精炉也存在一些缺点，如火焰大小不易调节、易受外界风力影响、酒精易挥发等，需要在使用时加以注意。
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