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1. 热锅凉油：在使用不粘锅前，先热锅一分钟，然后加入油，将油均匀涂抹在锅底和侧壁上，等待几秒钟，然后将多余的油倒掉即可。
2. 适当火候：为了让不粘锅更加好用，需要掌握适当的加热温度。建议在煎、炒等常见烹饪过程中，使用中小火。
3. 使用不金属厨具：不粘锅表面是涂有特殊的涂层，因此不建议使用金属筷子、勺等厨具，以免刮伤涂层，损坏不粘锅。
4. 清洗方式：不粘锅的清洗相对容易，可以直接用清水清洗，或者加入少量清洁剂，用软布或海绵擦拭即可。如果锅底粘有食物残留，可以用木质或塑料制的刮勺，轻轻刮一下即可刮掉。
5. 储存方式：不粘锅在储存时，建议将锅盖和锅体分开存放，这样可以避免锅体表面被锅盖压出痕迹，同时也可以节省储物空间。
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