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1. 使用前清洗：先将锅内残留物及包装材料清除干净，然后用水冲洗锅身及锅柄。
2. 选用适合的炉具：不同材质的锅炉具要因地制宜，如电磁炉或瓦斯灶火炉等。
3. 准备食材：将准备好的食材洗净切好备用，如果需要调料，也要事先准备好。
4. 热锅加油：将油倒入锅中，加热至油稍有烟点，然后转小火。
5. 下食材炒煮：将准备好的食材放入锅中，顺时针或逆时针快速翻炒。
6. 投放调料：待食材炒至七八分熟后，撒入配料与调料，再炒匀即可。
7. 出锅食用：最后熄火，盛出炒好的美食，就可以享受美味啦。
注意：在炒菜时，要时刻观察火候，不要过热或过冷，以免影响口感和食材的营养价值。同时，用完后要及时清洗，以免残留的食物影响下一次的使用。
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