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1. 减少烹饪时间：电压力锅的高压蒸煮功能可以将烹饪时间缩短至一半甚至更短，大大缩短了厨房的用餐准备时间。
2. 保留食物营养：在高压状态下烹饪，能保留食材的营养成分和口感。
3. 烹饪方便：电压力锅可以使用多个预设模式，根据不同的食材和烹饪方式，便于选用合适的烹饪模式。
4. 节省能源：电压力锅在高压蒸煮时，可以减少能源的消耗和浪费。
5. 不容易烧焦：电压力锅设计有自动保温及断电保护，不需要人工监督加热阶段，避免了烧焦的风险。
6. 可以多功能使用：电压力锅还可以充当烤箱，可以蒸、煮、炖、烤等多个功能，这样就减少了厨房中其它厨房用具的使用。
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