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电饭煲是一种用来煮饭的厨房电器，通常只提供煮饭的功能，有些型号会附带保温功能。电饭煲的工作原理是利用加热丝将煮饭盆内的水加热到沸腾状态，然后通过恒温加热使饭菜煮熟。
电压力锅除了具备电饭煲所具备的煮饭功能，还具备煮汤、炖肉、蒸菜等多种功能。电压力锅采用高压锅的工作原理，利用高压将水和食物压缩在锅内，加热后形成蒸汽，从而使食物更容易煮熟，确保营养和口感。此外，电压力锅一般配有多个程序，可以根据不同的食物选择不同的程序进行烹饪，烹饪时间更短，效率更高。
综上所述，电饭煲只是单一的煮饭厨具，而电压力锅则更具多功能性，可以完成更多的烹饪工作。
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