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长柄榴莲是一种热带水果，熟度的判断可以从以下几个方面观察：
1.外表颜色：长柄榴莲的外皮成熟后会由绿色逐渐变成黄色，颜色越深表示成熟度越高。
2.外表纹路：成熟的长柄榴莲呈现出通红的色泽，而且纹路也更加明显，形状也更加规整。
3.果实切开的情况：榴莲成熟后果实内部的壁纸变薄，果肉变软和鲜黄色，而且开始有浓郁的香味，可以切开检查果肉的颜色和质地。
4.声音判断：当长柄榴莲成熟后，在摇晃它时会发出清脆而悦耳的声音，如果声音不够响亮，那么它可能还没熟透。
综上所述，长柄榴莲的成熟度可以从颜色、纹路、果实内部情况和声音判断等多个方面进行观察，总体来说，它的外观和香味会更加浓郁，果实的质地也会更加柔软。
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