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答
复合调味品的种类有很多，以下列举一些较常见的：
1. 鸡精：主要成分为氨基酸，其中的味道成分类似于鸡肉的味道，可以增加菜品的鲜味。
2. 鲍鱼酱油：将鲍鱼和酱油混合腌制而成，具有深厚的鲍鱼味和酱油味，适合用来作为炒菜、拌菜的调味料等。
3. 香菇素鲍汁：是一种以香菇为主要原料，经过特殊制作技术调制而成的中华料理调料，可用于煲汤、炖菜、炒菜等多种菜肴的调味。
4. 红烧酱油：是酱油、糖、醋、料酒、姜、蒜、料酱等多种调料煮制而成，具有独特的甜味和咸味。
5. 蛋黄酱：是以鸡蛋黄、食用油、醋、糖、盐和芥末等原料制作而成的调味酱，口感醇厚，适用于沙拉、三明治等。
6. 浓汤料：是一种以鸡肉、牛肉、鸭肉等肉类、骨头和各种蔬菜为原料的复合调味品，可以用于热菜、汤类、火锅等多种菜品的调味。
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