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海菜凉粉
2015-10-17
2603
海菜凉粉和一般的各种淀粉做的凉粉不同,它是由海菜,海藻等植物制作而成。在青岛,这道海菜凉粉已经是非常独特的凉菜了,在那边的年夜饭上都能看到它的出现,它可不同于青岛大虾,这个是属于物美价廉的食物。
百科目录
- 1家常海菜凉粉
- 2什么是海菜凉粉
家常海菜凉粉
海菜凉粉
食材准备海菜凉粉,香菜,青椒末,火腿粒,大蒜末,盐,味精,米醋,香油。
方法步骤1、将海凉粉切成1cm的小方块待用;
2、香菜切末,尖椒切末,火腿切粒;
3、然后将各种末放入还凉粉中,加入大蒜,盐,味精,香油米醋拌匀即可。
小贴士海菜凉粉具有清热消暑,降压的功效。
什么是海菜凉粉
海菜凉粉
食材准备海菜凉粉,咸菜,胡萝卜,香菜,生抽,辣椒油,盐,味精。
方法步骤1、海菜凉粉切成1cm的小块,咸菜,胡萝卜切碎丁;
2、香菜切丁,大蒜剁碎,生抽,辣椒油,盐,味精等入小碗调匀;
3、将咸菜末,胡萝卜丁和香菜丁放在凉粉上,然后倒入调味汁,吃前拌匀即可。
小贴士因为有腌菜和生抽,所以盐要注意少放。
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