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海蛎子汤
2015-11-07
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海蛎子就是牡蛎,有的地方也成为蚝,很多大排档,烧烤店都少烤生蚝,就是用的这种食材。吃过的就知道海蛎子非常的鲜美。用海蛎子烧汤能够让汤增色不少,下面就来看看几种海蛎子汤。
百科目录
- 1海蛎子汤:海蛎西红柿汤
- 2海蛎子汤:海蛎粉丝汤
- 3海蛎子汤:海蛎豆腐汤
海蛎子汤:海蛎西红柿汤
海蛎菠菜汤
食材准备菠菜100克,海蛎子肉100克,鸡蛋2个,葱,油盐适量。
方法步骤1、海蛎子肉洗净,菠菜也摘洗干净并切段,葱切花;
2、锅中烧热水,放入菠菜焯烫后捞出过凉待用;
3、炒股中少许油烧热,放入葱花爆香,然后加入海蛎子肉;
4、加水,打入鸡蛋,汤烧开后放入菠菜加少许盐,汤沸腾后即可出锅。
小贴士海蛎子本身自带咸味,需注意盐的用量。
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海蛎子汤:海蛎粉丝汤
海蛎西红柿汤
食材准备海蛎子,西红柿,紫菜,洋葱,油盐,胡椒粉,葱,淀粉适量。
方法步骤1、将洋葱切细,西红寺切成小片,海蛎子和紫菜洗净;
2、锅中放入少许油,倒入洋葱翻炒片刻,加入少许水;
3、烧开后加入紫菜,海蛎子和西红柿洗净,然后加入胡椒粉和少许盐;
4、煮2到3分钟后加入葱,加入淀粉勾芡即可。
海蛎子汤:海蛎豆腐汤
海蛎粉丝汤
食材准备海蛎子10个,蟹棒适量,日本豆腐,小油菜适量,粉丝适量。
方法步骤1、将海蛎子用冷水冲洗,蟹棒切成小段,油菜洗净;
2、锅中加入香油,放入适量葱姜蒜,加入少许白胡椒粉;
3、然后加入适量的清水,煮两分钟后放入蟹棒和粉丝,盖锅再煮两分钟;
4、将海蛎子和油菜放入锅中,盖锅再煮2分钟,放入日本豆腐煮半分钟后调味即可。
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