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腊肠怎么做好吃

2015-11-24

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腊肠有的地方也叫香肠,再过不久就又要准备制作腊肠了,很多家庭每年都会做上一些,这也已经成为了一种习俗。做好了腊肠之后,我们就该,考虑腊肠怎么做好吃,怎样吃才更健康。

百科目录

  • 1腊肠怎么做好吃:荷兰豆炒腊肠
  • 2腊肠怎么做好吃:自制腊肠
  • 3腊肠怎么做好吃:香菇腊肠饭
腊肠怎么做好吃:荷兰豆炒腊肠

食材准备大米适量,腊肠1根,胡萝卜少许,青豆适量,干香菇4朵,盐半匙,鸡粉少许,香油,水,黑胡椒适量。

方法步骤1、将香菇用温水浸泡半小时,变软后切成细丁;

2、青豆洗净待用,胡萝卜切细丁,腊肠切细丁,米淘洗待用;

3、电饭锅加入芝麻油放入香菇和腊肠,盖锅煎2分钟然后加入青豆,胡萝卜丁,盐和鸡粉拌匀;

4、然后加入洗净的大米,拌匀后加水,没过饭菜后盖锅,按煮饭键,待其保温后焖5分钟即可。

腊肠怎么做好吃:自制腊肠

食材准备荷兰豆适量,腊肠适量,食盐少许,色拉油少许,盐少许,姜5克,蒜5克。

方法步骤1、将荷兰豆去筋洗净待用,锅中放入水滴油加盐烧开;

2、然后将荷兰豆入锅焯烫至变色后捞出,过凉后沥干;

3、净锅少许油,爆香姜蒜末,然后下入腊肠片炒香;

4、接着放入荷兰豆翻炒,加入少许盐调味即可。

小贴士荷兰豆焯水后过凉能够使之保持翠绿,口感清脆。

腊肠怎么做好吃:香菇腊肠饭

食材准备皮蛋2个,大米150克,腊肠1根,盐,葱花,清水适量。

方法步骤1、清水浸泡大米半小时,腊肠切丁,皮蛋也切丁,葱切花;

2、砂锅中放入足量清水,水开后放入泡好的大米,再次煮开后小火熬煮半小时;

3、熬煮时隔一会搅动一下避免粘锅,熬至浓稠后放入腊肠丁,煮10分钟,然后放入皮蛋丁;

4、煮5分钟后放入葱花,搅匀煮开后盛出即可。

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