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羊排火锅的做法大全
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如果你在四川重庆一代那么,火锅不说是常吃,肯定非常的常见。其实火锅也发很多中,例如普通的点菜,自助,海鲜火锅等,不过还有羊排火锅,特别是在冬天羊排火锅就常见了。
百科目录
- 1羊排火锅的做法二
- 2羊排火锅的做法一
羊排火锅的做法二
1、吃羊排火锅帮助精亏体弱的人恢复,贫血消瘦的人有补益的作用。
2、本草中记载吃羊能开胃健脾,补肾气,治虚劳寒冷。
羊排火锅的做法一
食材准备羊排1000克,白萝卜、胡萝卜适量,白菜、黄豆芽、金针菇、豆泡、花椒、葱姜、辣椒、盐、芝麻、蒸鱼豉油、麻油适量。
方法步骤1、各种蔬菜洗净,羊排洗净斩块浸泡1小时;
2、将白菜切块,金针菇去根;
3、萝卜切块,豆泡切片,豆芽洗净;
4、葱切段,姜切片;
5、将羊排下汤锅,加水煮沸;
6、撇去浮沫后加葱姜和花椒,辣椒后用小火焖煮1小时;
7、倒入萝卜块煮半小时后倒入白菜,豆芽,金针菇等;
8、汤煮好即可出锅。
小贴士清汤的羊排撇浮沫非常重要,需清理干净。
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