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麻油萝卜
2016-01-12
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麻油萝卜是一道凉拌菜肴,虽然最近天气比较寒冷,但是也不乏上火的朋友,吃吃凉拌菜相比也是不错的。这里的麻油萝卜正好适合,而且萝卜的选择可以说白萝卜,胡萝卜,青萝卜等,各有功效。
百科目录
- 1麻油萝卜是什么菜系
- 2麻油萝卜怎么做好吃
- 3麻油萝卜的做法
麻油萝卜是什么菜系
麻油萝卜一般用白萝卜或者胡萝卜,这里白萝卜能够促进消化,温补顺气,能够预防消化不良。另外胡萝卜含有多种必需氨基酸,多种矿物质和维生素,具有养血,补肾的作用,对于心脑血管疾病也十分有帮助。
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麻油萝卜怎么做好吃
有玩QQ餐厅的朋友可能会遇到这样一道题,就是问麻油萝卜是什么地方的菜。其实它属于江浙菜,不过据说这仅仅是游戏的答案如此。
麻油萝卜的做法
食材准备白萝卜少许,胡萝卜少许,花椒适量,干辣椒少许,白糖10克,盐少许,鸡精3克,白醋15ml,油15ml。
方法步骤1、将白萝卜,胡萝卜洗净刨丝,然后撒入适量白糖,盐和鸡精腌一会;
2、中火加热适量油,放入花椒,小火慢炸2分钟至变色后放入干辣椒碎;
3、出香,冒烟后关火,将炸后的麻油,淋在萝卜丝上,然后加入少许白醋调味即可。
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