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油炸小吃
2016-04-28
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我国的小吃很多，油炸小吃仅仅是其中之一，不过就算是油炸小吃一种，它所包含的小吃也是非常多的。虽然油炸食品不太健康，不过人们任然招架不住它的美味诱惑，这也是众多油炸食品流行的原因。
百科目录
- 1油炸小吃：炸薯条
- 2油炸小吃：油炸锅巴
- 3油炸小吃：油炸花生米
油炸小吃：炸薯条
薯条在很多快餐店都能看到，这土豆就算不放什么调味料炸出来都会非常的香。
食材准备土豆，盐，油，番茄酱。
方法步骤1、将土豆去皮洗净切成条，放入水中待用；
2、锅中烧水，水开后放入土豆条煮3分钟左右，捞出后晾凉沥干；
3、厨房纸吸干水分后放入冰箱中冷冻几小时；
4、冻好后取出，锅中适量油加热后放入土豆条；
5、炸至金黄色后捞出沥干油，撒盐，蘸上番茄酱即可。
小贴士为了有奶香味，还可以用牛奶浸泡土豆条。
油炸小吃：油炸锅巴
煮饭的时候有时会发现锅底煮出了锅巴，直接吃的话口感不好，其实还可以制作成油炸锅巴。
食材准备米饭，糯米粉，芝麻，油，五香粉，盐适量。
方法步骤1、将米饭加热一下，然后混热糯米粉，芝麻，五香粉揉匀成米饭团；
2、然后用擀面杖，擀大擀薄，接着将米饭饼切成小块待用；
3、炒锅放油烧热至7成热时，下入锅巴炸熟出锅即可。
小贴士用小火炸不易糊，还可以用烤箱，电饼铛制作。
油炸小吃：油炸花生米
油炸花生米经常都是出现在佐酒的场合，相信很多喝酒看比赛的人一定少不了。
食材准备花生适量，盐少许，白酒少许。
方法步骤1、花生米冲洗干净，沥水，或者用厨房纸吸干待用；
2、锅中倒入油，然后倒入花生米，开火，小火慢炸；
3、不停的翻动，出现枇杷声后，试试花生是否断生，断生后关火；
4、用勺子捞出沥油，倒入少许白酒拌匀；
5、等待花生凉了之后撒上少许盐，拌匀即可食用。
小贴士油炸花生吃太多对身体不好，适量即可。
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