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菜包子的做法
2016-05-25
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包子如其名，包裹个东西的一团面团，包子种类非常多，一般的肉包子，菜包子，糖包子都是常见的做法。菜包子当然也有带肉的和不带肉的，下面我们就一起来看看菜包子的做法吧。
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- 1菜包子的做法：西葫芦包子
菜包子的做法：西葫芦包子
食材准备面粉适量，白菜2斤，肉馅1斤，酵母少许，温水适量，葱姜少许，盐，五香粉适量，味精，酱油，油适量。
方法步骤1、酵母粉用温水化开，倒入面粉搅拌加水揉成面团，发酵至2倍大；
2、肉馅剁碎，葱姜切末，白菜搅碎捏去水，肉末，白菜和葱姜加入辅料拌匀；
3、将发好的面团切成小剂，擀成皮，包入馅料，捏上褶子，醒一会后放入蒸锅中；
4、蒸25分钟左右，关火焖一会即可出锅。
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