电水壶原理

工作原理：

电热水壶接通电源5分钟左右后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电热水壶的三重安全保护原理。

保温原理：

具有保温功能的水壶，大多有二个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制的，它可以让用户控制选择是否保温。保温功率一般在50W以下，一小时通常消耗不会超过0.1度电的。

电水壶哪种好

电热水壶选购

①容积。电水壶普遍在1.7~2.0L，这个看需求，根据自身情况和实际需要，一般2-3人的家庭可以选用1.2L~1.5L的电水壶;4-5人可以选用1.8L~2.0L的电热水壶。

②外观。从里到外都仔仔细细看一遍。顺便摇一摇，晃一晃。看电水壶做工，接缝处是否紧实?塑料部件是否有毛刺，用料是否均匀?金属壶体是否光滑，亮泽。大厂通常出厂检测严格，一般会避免这些问题，做工是否精良?如果摇晃后，有响声，壶体松动，就是不合格的质量问题。

③电气性能。购买时阅读说明书，有无CCC强制认证。购买时可以试烧，是否满足标称的加热功率，烧水时间是否达到预期。隔热性能是否良好，不烫手。检查温控装置是否正常，现在的电水壶具备温控装置，烧开后断电。这样会防止干烧。

④质量。电水壶开关原理是在水沸腾的时候，蒸汽通过导管使感温元件金属片受热变形，从而断电。断电过程不可逆，所以不会出现二次加热。温控元件会在水沸腾之后，自动断电，不会干烧。这点还是很安全的。

⑤人群。家中有老人及儿童的，推荐选用保温电水壶。这类水壶有专门的防烫，防倾倒溢水设计，对老人小孩的进行保护。

电水壶怎么除水垢

一、醋除水垢

这个方法是最简单也是最实用的方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体，一般超市都能买到白醋，放入水壶刻度的10%的白醋， 然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了，陈醋也可以，但陈醋的效果没有白醋的好。

二、电水壶煮山芋除垢

在新内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。

三、小苏打除水垢

一般电水壶加热盘都是铝制的，在电热水壶烧水时，很容易形成水垢，一般我们可以放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮，水垢即可除掉。

四、煮鸡蛋除水垢

一般电水壶，用久了积垢坚硬难除，如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果，把两个鸡蛋壳稍微弄碎，装进瓶中，再装入半壶水，用搅拌器或者调羹搅拌，然后煮沸，放置半小时左右，倒出蛋壳，再用清水涮洗两遍即可。