番茄红素的提取方法

1、番茄原酱提取法(只提果肉不提皮) 工艺：首先精选新疆优质番茄，经过打浆粉碎，去除表皮、种子、纤维等残渣等工序后生产的番茄原酱，再经过科学萃取技术提取天然番茄红素。 优势：产品质量好，品质高，呈完全的自然状态，拥有多种同分异构体，具有天然活性，是其他工艺所不可取代的天然特性。 缺点：工艺复杂，成本高，提取周期长。 小知识：十吨番茄，十天时间，只能提取40公斤左右番茄红素。

2、超临界CO2法(植物提取法) 工艺：利用CO2作为萃取剂，从番茄皮渣中萃取番茄红素，分离和纯化其有效成分。 原料：番茄皮渣 小知识：农药一般附着在果实表皮，很难清洗，有无农药残留很关键。

3、化学合成 工艺：利用化学分子式，经过一系列化学反应合成番茄红素。 优势：工艺简单，成本低。 缺点：产品质量差，有异味，会增加人体肾功能代谢负担。

4、微生物发酵法 工艺：通过藻类，真菌及酵母发酵生产番茄红素，类似于细胞排泄。 优势：成本低，周期快，颜色鲜艳。 缺点：有异味，对人体影响目前不确定

番茄红素有什么作用

1、防治癌症 番茄红素对于消化道癌症、膀胱癌、前列腺癌症等等都有很好的防治作用。番茄红素人体是不能自我合成的，一定要从食物中摄取，平时多吃西红柿对防治癌症有重要意义。

2、延缓皮肤衰老 番茄红素是一种具有强抗氧化的色素，能够帮助有效清除体内的自由基，保持细胞的正常新陈代谢，延缓身体衰老。另外番茄红素还能够保护身体器官组织免受自由基的伤害。

3、保护心血管 番茄红素能够帮助件事脂蛋白氧化，并且能够帮助降低胆固醇，从而帮助预防动脉粥样化以及其他心血管疾病的发生。

4、抗辐射 番茄红素能够对抗紫外线辐射对人体的伤害，有效帮助皮肤防晒，避免因为紫外线的过度暴晒而导致身体被晒黑、晒伤、红斑、光敏反应等等的发生。

5、提高生育能力 对于男性而言，番茄红素能够帮助防治前列腺疾病并且能够帮助提高精子的质量;而番茄红素对于女性而言也能够有效防治子宫、乳腺疾病，增强子宫的功能，帮助降低不孕不育风险。

6、解酒作用 酒精在人体内的代谢主要是进行氧化还原，这会使体内产生大量的自由基，服用番茄红素能够减轻酒精对肝脏的伤害，而醉酒后服用番茄红素能够帮助减轻喝酒后的头痛、呕吐等。

7、番茄红素的其他作用 番茄红素还能够帮助改善因为皮肤过敏引起的皮肤干燥、皮肤瘙痒等不适;番茄红素还大量存在于身体的粘膜组织，长期服用番茄红素能够改善身体粘膜组织破坏引起的身体不适;番茄红素还能够帮助预防骨质疏松、哮喘等等。

 

番茄红素是什么

我们的身体不会合成番茄红素，因此必须从外界补充。番茄红素是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂之一，其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍。在清除人体“万病之源”——自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。