摩卡壶如何保养

1、养壶预备：新购的摩卡壶在首次使用前，至少先试煮过二次。

2、清洗知识：不使用肥皂或其他洗涤剂，不使用洗碗机，用温水手洗即可，以免加速摩卡壶的氧化。洗后用毛巾擦拭所有零件至彻底干燥，在所有零件完全干燥之前，请勿重新组装产品。不使用使用钢丝绒或其他研磨产品，以免损害光亮的表面。

3、零件更新：定期检查漏斗，滤板和垫圈是否磨损。摩卡壶使用一段时间后，零件可能老化，需要及时更换。

4、复色须知：时间长了以后，不可避免地底部会变色，用水掺醋可以去之。

5、使用须知：切勿在没有装水的情况下使用摩卡壶。除咖啡，茶，可可粉或速溶咖啡粉外，切勿使用其他内容物，否则会堵塞滤板。

摩卡壶的使用步骤

1、拧开壶身，在壶底中加入适量水，水位控制在安全阀下0.5厘米位置。为了避免使用时发生安全事故，安全阀会在遇到下壶压力过高时自动泄压，水位如果高过安全阀，安全阀的泄压作用就不能正常发挥。

2、在粉槽中加入咖啡粉，最好采用中细粒度的咖啡粉。装的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布。装满以后用手指轻轻按压表面，使咖啡粉更密实一些，这样萃取出来的咖啡口感会更佳。 [1]

3、将摩卡壶上下两部分拧紧在一起，防止水蒸气泄露，下壶保持直立以免水过早的吧咖啡浸湿影响口感。

4、将摩卡壶放置在热源上加热，一般需加热5分钟左右。但要注意把握好时间不要过度加热，使咖啡粉产生焦糊味道。观察上座出咖啡的孔位，确保咖啡正常顺利地萃取。咖啡萃取完成后及时关闭热源，倒出咖啡享用。

5、享用完咖啡后记得及时清洗，避免咖啡残留在壶中导致摩卡壶的加速老化。