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茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用。
百科目录
- 1茶杯选购方法
- 2茶杯如何除茶垢
茶杯选购方法
在选购时要遵循如下几个基本准则:
第一,茶杯的杯口要平滑。选购时可以将茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,让茶杯朝左右两个方向旋转,如果有叩击之声,说明杯口不平滑,反之则平滑。
第二,茶杯的杯身有多种类型,可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时,不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时,需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时,必须仰着头才能将茶汤饮完。
第三,茶杯的杯底要平滑。检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。
第四,茶杯的大小应该和茶壶相配。容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配,既可以啜饮,又可以解渴。
第五,茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一。为了便于察看茶汤真实的颜色,茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果,茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如,牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显:黑釉与紫砂等颜包,尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度,不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。
第六,要留意茶杯的数目。通常情况下,茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯,适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯,适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯,则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮,则可以使用数套[茶具]茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候,宜购买一些备用的茶杯,以免破损后没有富余的茶杯进行补充。
茶杯如何除茶垢
(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢;
(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉;
(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢;
(4)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗干净,再用清水冲净即可。
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