高压锅该怎么选购

中国是“山寨大国”，无论什么产品都会有山寨的存在，高压锅也是一样，不少便宜的伪劣产品布满着高压锅市场。那么，什么样的高压锅好?高压锅该怎么选购?下面，小编就来为大家整理高压锅的选购技巧吧!www.chinapp.com中国品牌网

1、当您购买高压锅产品时，应到较大的商场、超市或信誉好的商家购买。可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小，来选购合适容积的高压锅。

2、注意产品标记，查看制造厂名和商标、型号、所执行的标准号配件是否齐全，锅盖与锅身有无外伤和变形。

3、注意选新标准的高压锅。在选购铝高压锅时，尤其应注意执行的标准号和高压锅出厂日期，避免买到旧标准的高压锅。这些可在高压锅的锅身、锅底或锅盖上看到。

4、看是否有开、合盖装置。使用没有开、合盖装置的高压锅，当锅内有压力时(5kPa)以上，若强行开启锅盖，会使锅盖受锅内压力作用而脱手，造成锅盖和其他物品损坏。而且，锅内喷出的高温食物易将人烫伤。合盖时，由于扣合不到位(上、下锅牙部分重合)，使高压锅结构强度降低，在一定压力下，由于锅牙被拉直，易造成爆锅(锅盖飞起)。

5、用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封(胶)圈上应有高压锅制造商的商标(或厂名)和规格。

6、可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，在锅内有压力的情况下端锅，手有可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故。

7、查看是否有泄压装置。泄压装置是高压锅的新增安全措施，合格的装置可以有效防止因高压锅超压而爆锅。

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