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鸡蛋有什么作用与功效

2014-08-14

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　　我国居民最为常用的营养品---鸡蛋,鸡蛋含蛋白质丰富，营养价值高，经常食用不仅可以延缓衰老，还能预防癌症。既然如此，吃鸡蛋的好处当...

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1鸡蛋有什么作用与功效

鸡蛋有什么作用与功效

我国居民最为常用的营养品---鸡蛋,鸡蛋含蛋白质丰富，营养价值高，经常食用不仅可以延缓衰老，还能预防癌症。既然如此，吃鸡蛋的好处当然非常多了。那么，鸡蛋有什么作用与功效呢?下面就跟小编一起来了解一下详细内容吧www.chinapp.com中国品牌网

1、延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

2、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

3、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

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