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喝羊奶好还是奶粉好

2014-08-19

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   羊奶在国际营养学界被称为奶中之王,羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一,更利于人体吸收,人们为了寻求方便,但是现在多出奶粉,...

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喝羊奶好还是奶粉好

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,人们为了寻求方便,但是现在多出奶粉,那么究竟是奶粉好,还是羊奶好.ww.chinapp.Com中国品牌网

 

羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。

1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。

2、羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。

3、羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。

4.、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

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