普洱中华普洱茶博览苑

景点介绍

普洱茶博览苑建在距市区29公里的营盘山上。以万亩生态茶园为建设背景，青山环绕丘陵相拥，景色秀丽是茶海中的一颗璀璨明珠整个景区从普洱茶起源演化发展嬗变种植生产民族渊源加工包装历史文化收藏营销烹制品鉴等不同角度，立体化地展现了有关普洱茶的内容光焕发，是普洱茶的大观世界。旅游核心区由“普洱茶博物馆““村村寨寨““嘉烩坊““普洱茶制作坊““茶祖殿““品鉴园““采茶区““问茶楼““闲怡居“九个部分组成，让旅客充分体验观茶，采茶，制茶，吃茶，品茶，斗茶，拜茶，购茶的乐趣。

地理位置

中华普洱茶博览苑位于云南省普洱市思茅区营盘山万亩观光茶园中，距思茅城29公里，交通便利。

展馆介绍

茶博苑按4A级景区建设，核心区占地287亩，主体建筑34栋，面积8639平方米，附属建筑面积21000平方米，海拔1700米。苑中有博物馆、问茶楼、采茶区、茶作坊、茶祖殿、品鉴、嘉烩坊、村村寨寨、闲怡居等九大景区，展出了普洱茶的加工流程、相关文物，字画等，充分体现了普洱茶文化的博大精深，是我市打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的重要项目，普洱茶博览苑功能完善，集吃、住、游、购物、娱乐为一体，是广大游客体验普洱茶文化、赏民族风情、休闲娱乐的好地方。

形态特征

一株完整的茶树，由地上和地下两部分组成。地上部分裸露于空间，由茎、芽、叶、花、果组成；地下部分深入在土中，由色泽、粗细、长短不同的茶根组成，又称根系。连结地上部与地下部的交界处，称为根颈。但不管那种器官，都是茶树不可分割的一部分，它们之间，既有各自的形态和功能，又是不可分割的一部分，互相联系，相互作用。

⑴ 根

茶树根系由主根、侧根和须根组成。主根、侧根分别呈棕灰色和棕红色，寿命长，起固定茶树的作用，并将须根从土壤中吸收的水份和矿质营养输送到地上部；同时，还能贮藏地上部合成的有机养分，以供生长需要。须根，又称吸收根，呈嫩白色，用来吸取土壤中的水分和矿质营养，也能合成部分有机物质。

茶树根系的形态分布主要与树龄相关，幼年期茶树，主根生长迅速，根系主要向土壤深层发展，根长往往大于根幅；茶树成年以后，主根生长受阻，促使侧根生长和分支，使茶树根系由直根系逐渐向分枝根系发展，在栽培条件下的茶树根幅，一般可达120cm左右， 根深在60～80cm。茶树进入衰老以后，根系又开始由外围向中心部位衰亡，特别是须根，相对集中于土壤表层。此外，根系的形态分布，还与繁殖方式、土壤条件、品种特性等有关。

⑵ 茎

茶树的茎由树干和众多的枝条组成，其主要功能是将根部吸收来的水分和矿质养分送到芽叶；同时，将叶片中光合作用合成的有机物质输送到根部起贮藏作用。

茶树按茎部分枝习性的不同，可分为乔木型、小乔木型和灌木型三种。

乔木型茶树植株高大，主干明显，分枝从主干上部抽生，多为野生。

小乔木型茶树，植株高大，虽有较为明显的主干，但分枝部位离地面不高，多分布在热带茶区。

灌木型茶树，植株比较矮小，没有明显主干，骨干枝大部分从靠近地面根颈部长出来，呈丛生状态。

⑶ 芽

茶树的芽是枝、叶、花的原生体。位于枝条顶端的称顶芽，位于枝条叶腋间的称腋芽。顶芽和腋芽生长而成的新梢，是人们用来加工的原料，是最有利用价值的部位。

此外，还有生长在茶树树干基部的不定芽，又称潜伏芽，通常处于休眠状态。一旦地上部经人为砍去，或老枝回枯，潜伏芽就能萌发生长成新枝，以延续生命周期。

⑷ 叶

叶是茶树重要的营养器官。茶树生长发育所需要的有机物质和能量，靠叶片进行光合作用合成；同时，它又是茶树进行蒸腾作用和呼吸作用的主要场所；另外，它也是人们采收的主要对象。

茶树叶片互生，边缘有锯齿，末端有短柄，面上有叶脉。茶树的叶脉多为8—12对,沿主脉分出支脉，脉至叶缘三分之二处向上弯曲，呈弧形与上方支脉相连，这是茶树的特征之一，也是茶树叶片与其他植物叶片的重要区别。

嫩叶片上的茸毛是茶树叶片形态的又一特征。至于叶片上茸毛的多少，与茶树品种、生长季节和生态环境有关，但它的着生状态为其他植物叶片所罕见。位于主脉处生长的茸毛，其基部较长，弯曲度小，而位于叶脉间生长的茸毛，基部较短，弯曲度较大，多呈45—75度角，也有呈90度角的。

⑸ 花

茶树大多数在10—11月普遍开花。茶树的花为两性花，开花较多，大多呈白色,少数也有淡黄或粉红色的。花的大小不一，大的直径5.0—5.5cm，小的直径2.0—2.5cm。

⑹ 果

茶树的果为蒴果，大多为3--4室，也有1--2室的。每室1—2粒种子，每室1粒的呈球形，2粒的呈半球形。茶树种子成熟后，果皮裂开，种子脱落。种子呈黑褐色，少有光泽，富弹性，内部子叶饱满，这是种子生活力强的标志。

生长习性

茶树原产于我国西南部湿润多雨的原始森林中，在长期的生长发育进化过程中，茶树形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性。凡是在气候温和，雨量充沛，湿度较大，光照适中，土壤肥沃的地方采制的茶叶，品质都比较好。

土壤

茶树一般生长于酸性土壤的中低山区；土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土，页岩分化的紫色土等。

陆羽《茶经》谈到:“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。” 土壤的石砾较多，通透性好，而且有机质和各种矿质营养元素和各种微量元素一应俱全，能使茶树生长健壮，其保健营养物质丰富。

优良茶区土壤首先需排水良好，表土深厚，在成分方面以含腐殖质及矿物质为佳.

气候

茶树生长要求是湿润气候；雨量充沛、多云雾、少日照。

温度：茶树生长最适宜的温度在18～25℃之间，低于5℃时，茶树停止生长，高于40℃时容易死亡。其适应性视品种而异，一般来说小叶种生命力较大叶种强。温度较低的茶区，茶产量不及温度较高的区域，但品质却较优。

雨量：茶树性喜潮湿，需要多量而均匀的雨水，湿度太低，或雨量少于1500毫米，都不适合茶树生长。凡空气中湿度较大的山地区域，多适茶树生长，著名茶区多沿江河而上，如杭州的西湖、武夷九曲、台湾文山的淡水河、新竹东头前溪等，都位于山川秀丽之地区。

茶树在水分充足的情况下，光合作用形成的糖类化合物缩合会发生困难，纤维素不易形成，这样，可使茶叶原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩而不粗老。同时，充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高。所有这些，对保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味都是有利的。

光线

茶树虽然需要一定光照，进行光合作用，制造有机物质，但以弱光照为宜，尤其需要有较多的漫射光。茶树在漫射光多的条件下生育，从而给有机体的生化变化带来影响，特别是使含氮化合物增加，这对改善茶叶的品质十分有利。山地阳坡有树木荫蔽的茶园，其茶叶品质最佳。陆羽茶经认为，茶生长于“阳崖阴林”，“阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。”

海拔

海拔高低决定茶叶的好坏。高山茶叶之所以较平地优良，主要是因为云雾笼罩、湿度足够且气压低、日照长，使得茶芽柔嫩，芬芳物质增多，因此醇而不苦涩；另外紫外光照射多，对茶叶水色及出芽影响极大。

地理分布

古代普洱茶产地主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。

普洱市位于云南省西南部，辖1区9县，全区面积44221.34平方公里，是云南省面积最大的一个地区。东南与老挝、越南接壤，西南与缅甸比邻，国境线长达625公里，是祖国重要的西南门户，仅陆上边境通道就有18个，澜沧江、红河、南亢河三条水道直通境外，是著名的南方丝绸之路之一。2007年4月8日，思茅市改名普洱市;而原先思茅市下辖的普洱县(普洱哈尼彝族自治县)，更名为宁洱哈尼彝族自治县;思茅市在改名普洱市后将其市政府驻地所在的翠云区(与县同一级别)更名为思茅区。

栽培技术

1.栽种

按设定的行株距开好移植沟或定穴。为保持沟（穴）内土壤湿润，最好是现开现栽。

栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟（穴）中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。

移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖材料可用茅草、稻草、桔杆等，每亩用量1000千克。栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补齐。

2.树冠管理

幼龄茶园的定型修剪：定型修剪一般分三次完成。

修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行，第二次在栽后第二年2月中下旬进行，第三次在定植后第二年六月中旬进行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬进行。

修剪高度与方法：第一次在离地15厘米处用整枝剪剪主枝，第二次在离地25厘米—30厘米处，剪去上部枝梢，第三次在离地40厘米—45厘米处，剪去上部枝梢，要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪。

⑴ 轻修剪 轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，平整冠面，控制树高，便于采摘。

轻修剪每年可进行1次—2次，时间宜在春茶采后（5月上中旬）或秋末（10月中下旬）进行。

方法：用修剪机或篱剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝叶，即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。

⑵深修剪 茶树经多次轻修剪和连年的采扎，树冠衰退，分枝密集，瘦弱，形成“鸡爪枝”层，叶张单薄，对夹叶增多，应采用深修剪，剪除“鸡爪枝”层，以形成新的树冠。

深修剪一般4年—6年左右进行一次，具体应视树冠情况而定。时间宜在春茶后（5月中下旬）进行。

⑶ 重修剪 重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老，但骨干枝仍较健壮的茶园。

修剪时间：宜于春茶提早结束后（5月中下旬）进行。

方法：一般离地35厘米—40厘米处剪去上部枝梢，先用篱剪剪去粗枝，后用修剪机进行。

重修剪后第二年，宜在春茶后4月下旬—5月上旬在上年剪口上提高10厘米进行定剪。

主要品类

生态普洱，人文普洱，传统普洱。