立秋的节气刚过，虽然日常温度还是沉浸在夏天的“余温”，但太阳已经温柔了许多。而根据相关文献：秋天是向冬天过渡的季节，是一开始由热转凉，后面再由凉转寒的关键。因此许多人选择早早的做好防病工作，比如吃滋补食材——铁皮石斛来进行食补养生，就是个不错选择。

但作为传承了千年的老食材，在食用铁皮石斛的方法上，许多人认为整根泡水营养无法完全吸收，从而开发出了许多食用方案，费时费力。而郑意将铁皮石斛结合了现代科技，给出的多种食用方案都值得参考。

方法一：不一样的泡水，让铁皮石斛能尝到胶质感

因为方便，铁皮石斛泡水才能成为用户的心中的第一方案，毕竟养生是需要细水长流的，过于麻烦的方法在生活中也是个负担。而郑意不打算改掉用户这个习惯，转而在铁皮石斛上下手：首先甄选特级铁皮石斛，再经由工艺打磨成粉，这样的工序下，同样是冲泡开水，却能真正尝到铁皮石斛的胶质感，将营养全面吸收。

（郑意石斛基地）

方法二：日常煲汤煮粥，美味又营养

除了最简单的冲水，郑意还想通过将铁皮石斛融入日常，来减少养生带给人的负担。因此日常的烹饪就被“盯上”，成了郑意铁皮石斛食用的重要渠道，其中又以煲汤和煮粥时加入的营养最为完全，被大量推广成为主要食用方法之一。

（郑意推广煲汤和煮粥时加入铁皮石斛）

方法三：鲜到鲜吃，小零食一般的美味

不过因为干的铁皮石斛保存时间更长，现在不管冲水还是入膳一般都选用的是干的，鲜铁皮石斛反而卖的比较少。但新鲜石斛又别有一股风味，入口嚼都是草木清香，而郑意铁皮石斛还通过新鲜食材推出了鲜吃的方法，用户食用就像是吃方便的小零食。

（郑意铁皮石斛推荐鲜吃方法）

做为秋季养生佳品的铁皮石斛，在食用方法上其实不必那么麻烦，像郑意铁皮石斛给出的多种方案都值得尝试。