当下，大学城、商业圈、小区附近成为许多对餐饮跃跃欲试的人的理想去处，这些地方不仅人流量大、密集，更是各类油炸、烘烤、甜点等流行小吃的主要消费人群聚集地。但众所周知，不断上涨的店面租金、水电气、人力、设备，还包括许多人容易忽视的原料成本——诸如油、调料、包装盒等成本让许多经营者望而却步。曾有一则新闻报道杭州俩夫妇经营一间小吃店，虽然年销售额达90余万元，但净利润只剩区区14万元。因此，想办法节约经营成本，提升净收益成为许多小吃店主关心的话题。其中，这家厨房电器品牌欧瑞特，通过最新版小吃设备，就为提升小吃店的净利润贡献了一己之力。

打造油水分离设备，省油

“近两年来油炸食品尤其受消费者欢迎，但是除掉人工、食材、调料、食用油等成本外，利润微薄。”欧瑞特产品研发人员说到。值得一提地是，欧瑞特发现节约油炸过程中油的损耗，其实就能帮助节约油的使用量，进而帮助降低整体成本。对此，欧瑞特研发了油水分离炸锅，通过水层接收油炸后的残渣，所以减少了油渣继续在油层中的时间，最终达到减少油损耗的目的。据有效数据显示，这一设计相比传统油炸锅节约30%以上油量，得到许多小吃店主青睐。

（欧瑞特电热油水分离炸机）

 灵敏电热控制设备，节能

据了解，许多小吃店或者路边小吃摊仍在使用罐装液化气作为加热物，可液化气有着泄漏风险，其中一氧化碳等气体对人体健康有着不小危害。并且，液化气使用的灶台也不利于精准控制火候，容易造成能源浪费。然而，欧瑞特发明的电热油水炸锅，统统让这些难题不再有。欧瑞特采用优质加粗电加热管，管内所使用加热丝和镁粉均为高规格原料，在发热上快速而稳定。

（欧瑞特加粗加热管电扒机）

同时，欧瑞特还设计了高精准控温按钮，可实现0-300℃随意调控，节约因传统火候调控不灵敏带来的能源损耗，帮助商家节约电量使用，间接帮助小吃店老板降低经营成本。

小吃风靡大街小巷，但除掉多项成本后，利润可能并没有如外行人看到的那么“耀眼”。相反，高昂的经营成本如同一把达摩克利斯之剑，悬在众多小吃店经营者的头上，令其战战兢兢、如履薄冰。但好在有着像欧瑞特提供的省钱节能的小吃设备，在帮助老板们降低经营成本，扩充收益方面贡献颇多。