走出光影筹措的小酒馆，照样能回家调一杯暧昧的鸡尾酒。拿到一份调制酒单：基酒、汽酒、水果、鲜奶、蜂蜜、糖浆……加起来几十种生鲜的原料，经过调酒师情绪的催化，成全了上百种不同颜色不同香味不同口感的混搭，却总有一种能读懂你。找鸡尾酒做一场真诚而放纵的游戏，让心在色香味中休息。　　 

莫吉托

莫吉托

(Mojito)

需要什么：新鲜的莱姆汁(30ml)、新鲜的薄荷叶(6片)、糖浆(20ml)、白色兰姆酒(60ml)、冰块和苏打水

备用工具：新鲜薄荷、鸡尾酒杯、研杵、搅拌长匙

怎么调：

1.把莱姆汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。

2.用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。

3.加入兰姆酒，然后放入冰块至八分满。

4.加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)。

5.放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。

它的口味：你可以说它是古巴特产，使用古巴出产的兰姆酒，口味就更加热辣地道了。如果想加点创意和改变，可以用甘蔗酒(Cachaca)来代替白色兰姆酒，就成了Monti's Mojito。要注意的是，莱姆(Lime)是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，汁液丰富，是比较常用的调酒材料。通常在蔬果店里可以找到，但有时亦被误标为柠檬。　　

冰冻蓝色玛格丽特

冰冻蓝色玛格丽特

(FROZEN BLUE MARGARITA)

需要什么：龙舌兰(30ml)、蓝色柑香酒(15ml)、砂糖(1茶匙)、细碎冰(3/4杯)和盐

备用工具：果汁机、吸管、葡萄酒杯

怎么调：

1.用盐将杯子做成雪糖杯形。

2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中即可。

它的口味：让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩，酒中特有的清凉舒爽。

威士忌苏打

(WHISKY & SODA)

需要什么：威士忌(45ml)、苏打水

备用工具：搅拌长匙、平底杯

怎么调：

1.将冰块放入杯中倒入威士忌

2.加满冰冷的苏打水轻轻搅拌

它的口味：1960年代前后，日本很流行喝这种鸡尾酒。当时，这种酒名叫高球饮料，在热闹的街上，每晚都有人驻足在酒吧里畅饮这种酒。苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升，故而取名高球饮料。很多女性喜欢在酒中加些砂糖。

【活搭乱配】

螺丝起子(Screwdriver)

原料：绝对伏特加、柳橙汁

杯子：平底杯

方法：在杯中加入一些冰块，注入伏特加(按个人喜好可增减比例)，再用柳橙汁补足剩余部分，搅匀，比较后加一片橙子即可。

墨西哥日出(Tequila Sunrise)

原料：龙舌兰、柳橙汁、石榴红糖浆

杯子：平底杯

方法：在杯中加入一些冰块，注入龙舌兰(按个人喜好可增减比例)，再用柳橙汁补足剩余部分，搅匀，比较后滴少许石榴红糖浆到杯底，加一片橙子即可。

白色俄罗斯(White Russian)

原料：绝对伏特加、甘露咖啡力娇酒、牛奶

杯子：平底杯

方法：在杯中加入一些冰块，注入伏特加和咖啡力娇酒，搅匀，然后注入牛奶即可。当然，如果不喜欢奶味也可以做成不加牛奶的黑色俄罗斯。

含羞草(Mimosa)

原料：起泡葡萄酒(当然香槟是比较好的了)、柳橙汁

杯子：香槟杯

方法：将冰镇后的起泡葡萄酒和柳橙汁按比例注入杯中，搅匀即可。如能用一片橙子在杯口做装饰就完美了!(文|陈园园)

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