嘎讪胡：怎么购买正宗野山参？

俗语说：“冬令进补、春天打虎”，又到冬日进补时。随着人们对保健、养生的渴求，野山参的需求量迅猛增大，成为给上级亲朋长辈送礼或自用首选，野山参市场随之泥沙俱下。市场上每年都有几亿打着“野山参”旗号的货物正在销售，外观看起来差不多，价格却可以相差上百倍。

一方面，正宗野山参“一金难求”，消费者握着钞票却不知道去哪里购买，而另一方面，市场上的野山参数量堪比萝卜白菜。究竟怎么才能买到正宗野山参?野山参市场乱象如何破解?近日，东方卫视“嘎讪胡”栏目实地调查，揭示野山参市场乱象，引发了坊间热议。

　【野山参市场乱象多，普通消费者难鉴别】

在走访市场的过程中，“嘎讪胡”栏目组发现，摊贩贩卖的野山参从几块钱一克到几十块钱一克不等，且都标榜为正宗长白山野山参，号称可附带证书。而随后节目中，上海中药行业协会参茸专家一句话道破其中内幕：这些都不是正宗野山参，而是以品质较差的移山参冒充野山参。

事实上，这并不是媒体第一次披露野山参市场的混乱无序，搜索近年来有关野山参的报道，“不合格”、“冒充”频频见诸报端，据报载，送到相关部门检验的野山参，合格率仅有20%。

大量不合格产品以“低价打折”的方式，打着“野山参”的旗号流入市场。除此之外，不法商贩还通过以杂牌参冒充大品牌、以移山参冒充野山参、以拼接方法制作工艺参冒充野山参、以年份不到的人参冒充野山参等手段以次充好，牟取暴利。

面对市场乱象，消费者无法鉴别，出了问题也无从追溯。而大量低质人参充斥市场，劣币驱逐良币现象时有发生。假冒野山参严重侵害消费者利益的同时，也损害着野山参的声誉，损害了整个行业的声誉。业内亟需野山参行业建立行业标准，构建行业规范的呼声一年比一年迫切。

【国家标准来规范，企业自身严监控】

野山参之所以珍贵，正因为其生长缓慢，对土壤、对环境的要求苛刻。因为过度采挖，现在完全自然生长的野山参已经非常稀少。去年11月，新国家标准正式实施，对野山参做了明确定义。根据新国家标准，野山参，指的是人工播种以后，“自然生长于深山密林15年以上的人参”。

生长环境和年限是决定野山参滋补效果的保证，也是普通人参与野山参在人参皂甙等成分上相差很大的关键所在。只有自然生长于深山密林15年以上的人参才具有“大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智”等功效。在国标基础上，上海中药行业协会出台了《上海中药行业野山参等级规格(试行稿)》，进一步规范了野山参等级规格的分级标准，为理清行业乱象，分辨野山参等级规格提供了理论依据。

政策的制定只是第一步，行业规范必须先从企业自身规范做起。例如老字号知名品牌“神象”，为维护消费者利益和品牌自身合法权益，在精选优良野山参的同时，还建立了名为“一参一码”的整套技术监控机制，结合多种管理手段，对神象品牌所售野山参真伪进行进一步严格监控，从源头上为消费者提供了购买保障。

每支神象野山参都有自己独一无二的“参份证”，标明了用来查询该支野山参的二维码、12位产品防伪序号和14位纹理序号等信息。神象野山参特别为顾客提供了四种防伪查询方式，消费者用手机扫一扫、打电话，上网或发短信，都可以非常方便地鉴别所购神象野山参的真伪。如果登陆“神象参茸”官网，或直接进入防伪查询页面，不但可以了解四种防伪方式，还可以查询野山参产品形状照片对比，确保购买到真正的野山参。

一支野山参的长成，需要经历九死一生。从播种到收获，野山参的总体成活率不过3%。它所需要的大量养分，让它注定须根发达，参农挖掘一支需要几个小时。而长过野山参的土壤从此再也无法种植别的植物，必须还林，三四十年后才可再行耕种。

2010年《关于严控利用林地种植人参的紧急通知》的下发，意味着未来十几年，野山参种植面积不但不会扩大，随着现有参地逐步还林，野山参总体产量反而会进一步减缩，这势必对野山参行业和野山参价格产生进一步影响。只有企业、行业、消费者共同努力，加强市场监督和行业监管，梳理和完善相关法律法规与管理办法，有类似神象野山参“一参一码”的严谨、创新性管理，才能确保野山参市场的健康发展，比较终让消费者不再困惑，真正购买到有滋补效果的野山参，清清楚楚消费，放放心心服用!

　【延展信息】

神象专注于中药保健养生产品，主营野山参、冬虫夏草、石斛枫斗、西洋参、燕窝等中药滋补品及其深加工产品。经过近30年的发展，在参茸保健品市场中享有较高的知名度。“神象”产品包括野山参、冬虫夏草、枫斗、西洋参、燕窝、哈蟆油、人参、高丽参、鹿茸、银耳、精致饮片等十八个大类，300多个规格以及参茸系列深加工产品。此外神象还经销“雷氏”品牌的珍珠粉、十全阿胶膏等多个著名保健食品。神象积极拓展电子商务领域。在天猫、1号店、京东商城、我买、中粮等各大电商网站开设旗舰店或进行销售。

“神象”在参茸行业中率先获得“上海市名牌产品”、“上海市著名商标”称号。