西红柿+螃蟹=砒霜?实验证明食物相克说法是谣言

 近日，在央视财经频道CCTV2的“3·15”晚会中，谈及了很流行的食物相克说，比如西红柿和螃蟹一起吃会在体内产生砒霜。但经过科学实验，这一说法系谣言。

经过科研人员用蟹肉模拟人体内部环境进行实验，发现蟹肉中的有机砷没有变成有毒的三价无机砷。试验中检测到的无机砷是原来就在蟹肉里，不是加入西红柿后生成的。即便是蟹肉中的这些无机砷，远远不会导致人们中毒。兰州大学医学院曾招募100多位志愿者同时食用西红柿和蟹肉，无一肉出现中毒症状。

关于网络上流传的中国营养协会背书的食物相克图谱，实际上民政部早已曝光中国营养协会是非法机构，正规的叫做“中国营养学会”。3月15日是国际消费者权益日，央视财经频道CCTV2今年例行播出了“3·15”晚会，今年重点关注农村消费和老年消费，曝光和打击不法经营行为，也将针对大家日常生活中遇到的种种谣言进行实验破解，对消费风险预警提示。

而说到对食物的误区和误解，作为辣条界的扛把子，卫龙辣条一直以来都有话说。众所周知，卫龙辣条除了承担80、90后独特的童年回忆，它现在更是当下吃货青年对于休闲小零食的选择。

而在初期，曝光辣条黑作坊的新闻层出不穷，辣条也被牢牢贴上了“垃圾食品、不健康、廉价”等标签，直到卫龙“自曝”生产间，开始为辣条正名。

自卫龙成立以来，在健康安全方面，卫龙辣条极具保障。始终秉承“创名优品牌，树行业标杆，领食品潮流，聚同道精英，铸百年卫龙”的发展理念：采用人性化、科学化管理模式，以消费者的安全为生产和检验标准，致力于生产安全卫生、绿色健康的食品，从原料到成品再到经销的每个环节，全程记录存档，确保每一包食品放心安全。

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