鲜亮鸡翅竟用日落黄美容
色泽鲜亮诱人的鸡翅、鸡腿,会勾起不少消费者的食欲,但是买这样的鸡翅、鸡腿可得留个心眼。

近日,宁波象山分局西周工商所检查发现,有3家熟食店销售的鸡翅、鸡腿中违规添加了食品添加剂“日落黄60”。
鲜亮鸡翅竟然用日落黄美容
在同一个菜场内,同样是鸡翅、鸡腿,但是有的店生意好有的店生意差。
象山西周工商所在西周菜场检查时发现,菜场内有3家熟食店的鸡翅生意特别好,仔细一看,他们卖的鸡翅、鸡腿颜色要比别家的鲜亮,工商人员怀疑它们使用了食品添加剂。
果然,工商人员在店铺的作坊内发现了食品添加剂“日落黄60”。店主承认,他们卖的鸡翅、鸡腿添加了“日落黄60”。
据了解,这3家店使用“日落黄”添加剂的时间都不一样。鲜亮鸡翅店主王某是从去年上半年开始使用的,店主朱某是从今年2月开始使用的,店主方某是从今年3月开始使用的。
店主王某说,他起先也不知道能不能用“日落黄”作为鸡翅的添加剂,但是听别的熟食老板、还有销售添加剂的老板都说可以用,用了之后,卖相好,卖得也好。
王某说,他平均每天能卖1斤半左右的鸡翅,朱某从今年2月初到现在一共销售了40斤鸡翅,方某则每天用“日落黄”加工鸡腿或鸭腿,一共卖出了192个。
工商部门在3家熟食店共发现约7公斤“日落黄”熟鸡翅,目前,这些鸡翅和添加剂已被没收,具体销售数量,工商部门还在做进一步调查。
“日落黄”不能用于肉制品
据介绍,“日落黄”是一种人工合成着色剂,鲜亮鸡翅虽然是被批准使用的食品添加剂,但它限用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片等,且必须在规定范围内按规定限量使用。
肉制品如果违规使用“日落黄”,人体摄入过量的话,可能会引起过敏、腹泻等症状,会加重肝脏的解毒负担,一定程度上会伤害肝脏。
工商部门提醒消费者,鲜亮鸡翅比较好不要在路边小饮食店购买散装肉制品,也不要在熟食店购买色泽过于鲜艳的熟肉制品。
小编感言:鲜亮鸡翅店主王某是从去年上半年开始使用的,店主朱某是从今年2月开始使用的,店主方某是从今年3月开始使用的
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为使卤味颜色更鲜亮 作坊老板竟违规添加“日落黄”
文中多处存在不妥,现罗列如下:1、报道中引用的食品添加剂标准目前有效版本为GB2760—2014食品安全标准食品添加剂使用标准,1996版早已被2011版替代,而目前实施的2014版于2015年5月24日实施,替代2011版。2、另外,日落黄作为调色用的色素,仅仅能在颜色上起作用,并不能替代八角、桂皮、酱油等调味品的作用,此文作者缺少基本的食品加工知识,关于食品添加剂的描述也有失

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