美酒总是令人爱不释手,而现今更是一个适合美酒的年代。这种全球性的饮品,由于交通设施的快速发展可以在比较短的时间内到达世界的各个角落,你可以在恬淡的丽江品尝来自法国波尔多的美酒,这是一件多么美妙惬意的事情啊。知其然必要知其所以然。我们喜爱美酒,也要知道它们来自于哪里,是怎样富饶的土地可以孕育出如此醇厚的美酒。而随着葡萄酒市场的大量需求,一些之前看似不起眼的地方,也在逐渐扮演者愈来愈重要的地位,一起来看看日趋重要的葡萄酒产地吧。
奥地利
1、奥地利
很多人对奥地利有误解,认为它和德国的酒文化一样——当然这是再离谱不过的一个认知了。虽然两个国家都以雷司令(一种干白葡萄酒)而闻名,但是他们却是两个风格特点的,是完全不同的。
那里醇厚的白葡萄酒让奥地利名声大噪,也使其在今年内成为葡萄酒爱好者的宠爱之物,甚至可以搭配不甚美味的食物一同享用。
法国的南部以及西南部
2、法国的南部以及西南部
提到法国的葡萄酒,你是否首先想到的是来自波尔多的只能望着价钱兴叹的葡萄酒?其实法国不光有名贵的葡萄酒,同样也有价格适中的美味佳酿,并且这些价格公道的佳酿正逐渐成为主流。勃艮第仍然处在高价的行列,但也有一些波尔多葡萄酒以及香槟酒,让你可以在滋润味蕾的同时也不知道掏空钱包,是不是很划算呢?
法国南部以及西南部的绝对是物有所值的!当然这要看你更加热衷于哪种酒类,也有不同的选择:不甚出名的Banyuls;来自Grenache的干红;尤其是那些葡萄产地的葡萄酒更是风格独特,值得尝试。
阿根廷
3、阿根廷
很难说清马碧葡萄(Malbec)在近几年的名声大噪是怎么回事,这种葡萄原产与法国,但现在在阿根廷却相当有市场。可以说阿根廷具有生产葡萄酒的一切所需条件,甚至它拥有的更多,所以,一定要密切关注这个价钱公道的葡萄酒生产新兴之国。
智利
4、智利
如果说阿根廷的葡萄酒获得了媒体大部分的目光,那么只能说阿根廷有更加吸引人的酒文化,或者说,智力还没有一种像阿根廷的马碧葡萄(Malbec)一样获得世人认可的葡萄品种。但这些应该随着卡曼尼(carmenere)的出现而得到改变。这或许会对整个葡萄酒市场产生一次强烈的冲击。
以色列
5、以色列
近几年,以色列葡萄酒逐步在国际市场上展露头角,这与国内悄然兴起的葡萄酒高档化革命是分不开的。提到以色列葡萄酒,人们不禁想到戈兰高地酒厂(The Golan Heights),正是它的成功激发了以色列葡萄酒“高档化”变革。以色列出口组织食品饮料部门主任Michal Neeman说:“戈兰高地酒厂在此扮演了重要角色,它是以色列第一家生产高档酒的企业,是葡萄酒高档化革命的先驱。”
戈兰高地酒厂始建于1983年,占地460平方英里,出口世界各地的以色列三大葡萄酒系列品牌分别为Yarden、 Gamla和Golan,包含17个葡萄品种,2007年酒厂1600亩葡萄园酒产量达430,000箱,远远高于2006年的420,000箱,总销售额3000万美元。总酿酒师Victor Schoenfeld说:“如今我们的葡萄酒供不应求。”
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