鼠年春节特产必备 陕北稠酒老少皆宜

春节即将到来，远在外地的朋友们都买好了票准备回家，很多朋友都是一年回一次家或者几年回一次家，回去少不了带些特产回去送亲戚，下面品牌网小编要为在延安的朋友们讲讲延安的特产了。

延安的红薯非常出名，有句俗语可以说明“宝塔山下种红薯，远销国外出大山。”；吴起的醋、安塞的米、志丹的羊肉、延川的红枣、延长的瓜、子长的粉条、甘泉豆腐等等。其中，最吸引眼球的就是延安宜川的特色酒-稠酒了。

久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。各家各户，只在过年时做。做得好的，甜；做得不好，酸。各家各户的稠酒味道不同，因为酸甜程度各不相同。既有原料的不同，也有工艺的差异。最好的稠酒是酸甜适度的。这种酒酒精含量低，又是纯天然酿造的，近年来稠酒声名鹊起，以香甜可口绿色保健而走出黄土地，风行于都市之街衢里巷。

一方水土养一方人。陕北自然环境恶劣，自古为苦焦之地。陕北人把上山劳作叫做“受苦”，自称“受苦人”，终年劳作，所获无几。只有过年时，才有余暇、有余粮去做陕北稠酒。一碗碗热气腾腾的稠酒端上来，有直接饮用的，有泡上熟米的，也有滴进荷包蛋的，食法略有不同。但人们指望稠酒祛病延年、驱寒解忧的心愿是一致的。稠酒可帮助消化过年时节的油腻厚味食物。黄土地孕育的浑黄的稠酒使陕北的汉子魁梧坚韧、婆姨健美爽朗，所谓“米脂的婆姨绥德的汉”，陕北稠酒功不可没。

稠酒度数低，淡淡的酒香，又具有消食化积、补中益气、养肾扶肝、活血润肤、散湿畅意之功效，是养生保健佳品，男女老少都适合饮用，也不会喝醉，年夜饭上来几杯，也是非常舒心的。

鼠年新春就要到了，给大家提前拜个早年，希望大家看了这篇文章能够有所收获。更多品牌相关信息您还可以登录www.chinapp.com 品牌网查看了解哟。