Lancome、Chanel、Dior、Hermès……“法国制造”素来都会使人联想到精致、高端等字眼。一直以来，法国人因其特有气质与个性在文化、艺术、时尚等行业颇有建树。

作为欧洲第一大农业国，在乳业领域，法国同样有令其骄傲的“法国制造”品牌。

日前，中法两国的政、商代表团、国际知名营养科学家代表、医学界代表等600多人列席了在深圳举行的“中法乳业峰会”，就中法乳业发展经验进行了分享交流。有49年历史的法国乳业巨擎索地雅(Sodiaal)成为峰会上备受瞩目的焦点。其代表的法国乳业品牌文化和品质标准被与会者热议。

目前索地雅集团每年营业额50多亿欧元，各种产品行销100多个国家，是法国第一大乳业合作社，同时还是占全球占比33%的世界比较大脱盐乳清生产商，堪称世界领袖级的乳业企业。同时也是世界上较早实现乳业产业链运作的企业，有49年的全产业链运作经验。

而记者了解到，索地雅创立的“牛奶之路”(La Route Du Lait)质量管理体系，是企业产品质量和市场地位的基础和保障，维系了企业核心竞争力，是索地雅覆盖全球100多个国家和地区的运营生命线。

“牛奶之路”系索地雅在1997年，联合旗下牧场，以给客户提供高品质牛奶为目标，制定的一个系统、长远的计划。牧场提供比较高质量的奶源，索地雅提供比较好的产品和服务。

“牛奶之路”是法国第一个全面的牛奶质量管理体系。该体系对从牧场到工厂的整个供应链进行全程管控，涵盖了卫生、奶牛健康、环境保护以及专业服务等各个方面。

　　(配图：索地雅旗下的“牛奶之路”认证牧场确保“爱达力”的奶源管理精细至每头牛)

索地雅研发工程师Youssef Achaibi透露，集团每年都要对原奶收集的整个过程超过3000人次的技术核查，而配合各种自动化系统的检测每年进行40万次以上，立体化核查质量标准的实施与饲养条例的遵守。其主要遵照六大控制系统：牛奶的卫生和质量的控制、牛奶贮存温度的要求、取奶条件的控制、奶牛健康状况的监控，以及牧场卫生与环境的监控。

同时，索地雅也会对牧场进行技术和设施的帮助与投入，包括安排技术顾问、提供制冷设施，以及牛舍设计上的指导。

而且，装备精良的收奶车队、数百条线路组成的网络，满足了一年365天安全的牛奶收集需求;每3年一次的牧场审计确保所有标准的实施。

超越ISO标准的“双重标准认证”制度，令索地雅集团在产业链管理的精细度上面胜过全球多数同业。为保证牛奶质量符合集团要求，除了国际通用的ISO9001体系的认证，每年还专门委托法国专业食品安全认证机构AFNOR 按照AFNOR NF V01 007标准进行认证，对ISO标准起到有效补充，给产品品质加上双保险。

　　(索地雅保鲜运输车依据“牛奶之路”标准下的保鲜运输线路规划，按小时输送奶源)

目前，“牛奶之路”旗下的合作牧场已达13000多家。这条从奶源到终端产品的牛奶之路，从根源上保证了食品安全，是索地雅集团高质量乳制品的根基，为企业全球化运营保驾护航。该体系业已成为法国乳业的行业通用标准，并且对整个欧盟乃至世界乳业都产生了深远影响。

索地雅集团副总裁Frederic Chausson也表示，坚持了16年的“牛奶之路”，是索地雅秉持的企业精神和价值观所在。做好产品本身，为企业安身立命之本。法国是著名的时尚艺术与奢侈品之国，其历史传统决定了法国人在工作中不骄不躁的特性与完美主义的追求，而这种民族个性与“牛奶之路”近乎严苛的执行标准达成了巧妙的契合。

“牛奶之路”作为基石保证了索地雅的地位，亦维护了“法国制造”的荣誉。同时，这也是爱达力孕妇奶粉、婴幼儿配方奶粉能在全球50多个国家和地区取得成功的关键所在。

　　(爱达力系列配方奶粉产品)

在中法乳业峰会上，索地雅集团正式宣布了旗下品牌爱达力(Nactalia)启动中国市场战略的决定。这意味着经过前期的观望、准备和小规模的市场试销，索地雅真正展开了中国攻略。相信不久之后，爱达力系列产品就会大面积地出现在中国消费者的视线中。

近年随着中国生活水平的提高，很多具备一定经济条件的中国家庭更加注重奶粉的健康与安全。而爱达力的到来，则让消费者有了接触纯正法国奶粉贵族气质和国际品质的机会。

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