中国厨电行业的核心技术和市场地位一样，始终由方太等企业主导，从未旁落。作为高端厨电领导者，从2004年到现在，方太已经连续9年销量真正遥遥领先，稳居行业第一。同时，方太也代表中国参与吸油烟机国际标准制定，为行业发展赢得更好的国际话语权。

方太作为中国厨电领导企业更懂中国厨房。据悉，方太是国内吸油烟机、灶具、消毒柜国家标准的起草单位，同时方太还是全国吸油烟机标准化工作组长单位。在技术创新方面，方太建立了行业中全球规模比较大、比较先进的厨电实验室，拥有行业内首家国家级企业技术中心，方太始终掌握着厨电产品的核心技术。

正如中国五金制品协会理事长张东立所说：“因为我们的中餐和西餐相比，烹饪方式更加复杂，特别是我们这种大油旺火使厨房的油烟比较大。这就要求国内厨电企业必须依靠自主创新，在技术以及产品方面不断推陈出新”。今天，方太这种技术创新已经硕果连连，在产品升级、市场销售方面方太均已实现全面领先。中怡康比较新发布的2014上半年厨电行业监测报告显示了这一点， 2014年1-6月，方太的高端市场份额占比高达41.04%，几乎占据半壁江山。从2004年到现在，方太已经连续9年销量真正遥遥领先，稳居行业第一，高端占有率平均保持在40%左右。

更值得一提的是，在国际标准制定方面，方太等中国企业也开始发声并且取得重大成果。2010年，方太作为国内行业代表加入“国际电工委员会(IEC)”，参与吸油烟机国际标准制定。2012年底，方太集团技术专家李工、电器工程师房工代表IEC家用及类似用途电器分技术委员会提交了对IEC60335-2-31《家用和类似用途电器的安全/吸油烟机和其它油烟吸除器具的特殊要求》国际标准的修订案，拿下一张珍贵的“国际标准”绿卡，在未来近一年的规定周期结束后，该修订案将正式发布、实施。

　　(方太代表行业参加国际标准组织的会议)

记者发现，依靠强大的技术实力，方太比较近几年针对油烟机科技潜心研发，已经在高效静吸、公用烟道、近吸排烟等方面取得了重大突破。其2014年比较新发布的全新一代风魔方吸油烟机产品，能够满足“畅行公用烟道”、敞开中式厨房、尽情享受爆炒、远离微伤害的时代需求，被誉为“代表当今世界吸油烟机产品的比较高水准”。

“我很欣喜的是这个行业，方太等一批主流企业在技术创新方面一直在不断努力，并且得到了消费者认可的成就，从而推动了这个行业更加健康、更加成熟。”张东立说道。记者发现，日趋上升的消费水平给了方太等民族厨电企业更大的发挥空间，目前，我国厨房电器市场规模正以每年30%的增长速度在发展，2012年，其工业总产值已经突破1500亿元，高端厨房电器成为市场新的增长亮点。

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