茅台开发定制酒市场 推出金奖百年纪念酒

2014年岁末，中国酒业协会与贵州茅台酒携手在北京举办了“百年金奖梦想永传——纪念贵州茅台酒荣获巴拿马金奖一百周年新品上市发布会”，推出了茅台仅为百年庆典特制的金奖百年百瓶大全套和中国梦——民族情等一系列高规格纪念酒品，这也是继经销商大会后茅台的又一重大举动。

　　茅台金奖百年纪念酒定价百万

据悉，此次发布会上的主推产品“金奖百年百瓶大全套”(以下简称大全套)，是茅台为纪念荣膺巴拿马金奖一百周年而推出的收藏纪念酒。据裴来峰介绍，2015年正值茅台获得世博金奖100周年，茅台借此契机推出了这套纪念酒。

据了解，该套酒品首次动用茅台窖藏级基酒调制成仅为百年庆典特制酒体。据季克良介绍，大全套所采用的酒体为100多种珍藏级陈年基酒调配而成，甚至包括茅台镇厂之宝——80年陈年酒。“这从客观条件上决定了此套产品根本不可能会大批量发行，只能做限量版。”据裴来峰透露，计划仅向茅台爱好者限量发售200套。

除此以外，大全套在瓶体设计上融入了历届世博馆的建筑艺术，以及56个民族各自的艺术元素，外观上让人耳目一新。“茅台金奖百年百瓶大全套已经不仅仅是白酒，仅仅从瓶体设计来看，它就是一套艺术品”，纪念茅台酒荣获巴拿马金奖100周年领导小组办公室负责人产品开发设计裴来峰介绍，这套纪念酒的定价为一百万。

在中国酒业协会副秘书长宋书玉看来，茅台在高端白酒受阻的背景下反推定价百万的高端酒，不可避免的会引发业内的争议，“目前来讲，大众化、亲民化是酒行业的整体趋势，茅台的大全套显然与这样的趋势背道而驰，且价位还令人咋舌。不过对于茅台等一线酒企来说，高端市场仍然是其品牌优势主要发力点。从价值层面来分析，大全套的品质和溢价均满足高净值人群以及白酒收藏市场的需求。”宋书玉认为，茅台金奖百年系列纪念酒体量有限，肯定不能起到救市的作用，但是深挖产品更深层次价值的做法无疑为酒企尤其是一线酒企打开了新思路。

在裴来峰看来，稀缺性是定制酒得到市场认可的关键，此外，定制酒设计要更加突出其文化属性，产品是文化的载体，文化提升产品和品牌的价值。

　　季克良看好定制酒市场

进入行业调整期，高端白酒市场遇冷，白酒企业纷纷发力制定酒市场，试图寻求高端白酒新的突破点。

金奖百年大全套是茅台2015年定制酒战略的一次实战。中国酒业协会理事长王延才表示，大全套从特质上来看其实是一款高端定制酒——首先它是在特殊的纪念时刻推出的，其次大全套在工艺设计、酒体方面都具有不可复制性，且限量供应，此外，还有茅台强有力的品牌作为支撑。这样的一套酒体现了茅台在酒业新常态下的对产品、工艺、文化的深度探索和挖掘，这对企业的产品研发能力、生产力、资源整合能力等是一种考验，茅台作为行业标杆，其在定制酒方面的创新和探索对其他酒企来说具有很强的借鉴意义。

在刚刚结束的茅台经销商大会，茅台集团董事长袁仁国明确表示，抓好茅台酒获巴拿马金奖百年的机遇，开发好纪念产品。个性化定制酒公司要充分挖掘中国和茅台酒的历史文化、开发富有茅台特色的文化酒、纪念酒，做大做好纪念酒、礼品酒、收藏酒市场。

“定制酒的市场是很多样的，将来会有比较大的发展。”茅台集团名誉董事长季克良介绍，茅台定制酒由来已久，建国后的茅台定制酒主要用于政务外交活动，改革开放后，茅台多次进行重大庆典的定制酒设计，现在的定制酒越来越多样，商业活动、家庭、个人等都可以做定制酒，这块市场将来比较广阔。

此次发布会上与大全套一同亮相还有已经面市的“茅台金奖百年56个民族纪念版”、“茅台金奖百年年份酒珍藏套装”以及“金奖百年纪念版”，这些酒品均是设计考究、品质非凡，发布之后的市场反响良好。有业内人士表示，“结合此次发布会所展示的酒品以及茅台经销商大会上的战略分析，不难看出茅台正在加码定制酒和收藏酒领域，这也是白酒进入调整期之后茅台市场化的表现。”