近年来,随着旅游消费市场的需求不断增长,消费者对个性化体验以及住宿品质的要求也随之水涨船高,以民宿酒店为代表的非标住宿正逐渐成为越来越多人的出行首选。虽说市场整体在蓬勃发展,但不少单体民宿酒店从业者仍面临着门店同质化、缺乏专业人才管理、收入结构单一、营销能力差等问题。这次疫情的突袭,让单体民宿酒店抗风险能力差这一问题进一步凸显,让民宿酒店业主深刻意识到,也许品牌化、连锁化才是民宿酒店未来的出路。
花筑·栖霞曼逸精品酒店的业主李利波在加盟花筑之前早已有了一家经营10年之久的单体酒店了。2007年,一直从事建筑配套、幕墙、门窗等生意的他看到了酒店业蕴含的巨大潜力,果断买下了一处物业,自己干起了酒店。李总笑称,“做生意嘛,就要两条腿走路,我们在这方面刚好也有资源,我觉得可以尝试一下酒店行业。”当时的他未曾想到,这条仅靠线下经营的单体酒店之路,一走就走了10年,花筑,是他从单体迈向连锁的第一步。
认真做事的人总是能相互吸引
谈起自己和花筑结缘的契机,李总说,2018年他在对门店进行重新装修的时候就已经开始琢磨加盟连锁这件事了。现在是互联网时代,全靠线下肯定是行不通的,但做线上他又是外行,于是他在装修的同时也开始留心起了市面上的各大加盟品牌,也正是在这时,负责花筑开发的周静芳找到了他。提起小周,李总赞不绝口:“她是个特别敬业,特别有能力的人,一开始我并没有被她说动,因为当时花筑在我们山东这里的门店不多,我也不是特别了解。但小周不厌其烦的来店里拜访,耐心的为我答疑解惑,还从专业角度为我正在装修的门店提出了很多合理建议。我觉得她不像是个销售人员,更像是我的朋友,在设身处地的为我着想。”
被小周的认真和诚挚所打动的李总开始认真了解起花筑,得知了花筑所属的旅悦集团有着携程和去哪儿两大中国OTA巨头的雄厚背景,能给到加盟商强大的线上流量支持,他心里的天平就更向花筑倾斜了。在进一步了解了花筑在国内及海外有多家直营店且经营状况良好后,李总已经在心里认定了花筑。在他看来,无论是从门店还是员工,都证明了花筑集合的是一群认真做事的人,他们有能力也有毅力,做加盟不是为了割韭菜,而是帮助业主真正把民宿酒店这个行业做大做好,跟他们一起做事业,前景一定差不了。
从单体到连锁,这一步没有走错
回想起加盟之初,李总不禁感慨,“加盟了花筑之后,我才深刻认识到了自己以前真是太不专业了,除了线上运营之外,在酒店管理方面都还有很多需要学习的。还好集团派来的朱学宽店长特别专业,他不但有丰富的连锁酒店管理经验,还熟知线上运营操作,在对客方面也是游刃有余,门店交给这样的人来打理我很放心。”
这次加盟,不光让李总认识到了什么叫专业的酒店管理,还为他打开了系统化、智能化运营的大门。以前每天要对账看账,时常让他头疼不已,如今引入了旅悦集团自主研发的XPMS酒店管理系统,一切都变得一目了然。自动化的资金结算系统,最快支持T+1出账,极大缩短资金回款周期,还有全渠道分销管理,房态房价实时联动,智能定价、自动调价等等覆盖酒店运营各个场景的功能,极大的提升了运营效率。
18年下半年,加入花筑后的门店旧貌换新颜,李总依照建议,在装修时把房间数从之前的27间改为16间,增加了大堂接待区、阅读区等公共空间的面积。虽然房量少了一小半,但业绩却远胜从前,收益率比起之前增长了近30%,2019年的全年平均入住率更达到了80%。这一系列令人欣喜的变化让李总更加庆幸自己当初的选择,选择连锁,选择花筑,这一步没有走错。
携手前行,未来将是一片光明
面对疫情的冲击,李总并没有太多焦虑,他选择了暂时关门歇业,他说员工是最宝贵的财富,宁可自己损失也不能让员工冒险。在他看来,连锁酒店的抗风险能力势必高于单体酒店,有了集团做后盾,一定能顺利渡过这次难关。
店里的工作虽然停了下来,但员工们却并没有闲着,他们在店长的组织下开展了多种形式的线上学习,不断努力提升,保证自己能够在疫情好转后的第一时间就能以最佳状态投入到工作中去。除了闭关修炼,李总还打算在营业后捐出部门客房来犒劳奋战在一线的白衣天使以及公安干警们,希望自己能够为国家、为社会做一点力所能及的事情。
疫情对民宿酒店行业的影响不可谓不大,但李总仍对这一行业充满信心,在他看来,这次考验就像是一次试炼,大浪淘沙,能最后留下来的都是金子。一时的损失,换来的是更加充足的学习准备还有更强的抗风险能力,相信有了这些积累,现在的损失一定能在今后加倍赚回来。
李总的信心对行业如此,对花筑亦然,“花筑给我带来的是实打实的效益,增长的业绩就是我对品牌最大的信心来源。除了这些,旅悦集团优秀的同事们也是我信任并喜爱花筑的重要原因之一。除了之前提到的开发同事还有店长,区域运营的同事一样专业高效、尽职尽责。平时,他们经常主动联系关心门店情况,定期来巡店,以便及时发现问题解决问题。对我们提出的任何疑虑或是建议都能做到及时上报,而公司也都会在第一时间给我们反馈。如果我们的建议是合理的,公司就会采纳改进。有这样海纳百川的公司,有这样一群实打实做事的人,还何愁不成功呢?”
在李总看来,青岛、烟台、威海这几个城市旅游资源十分丰富,而民宿酒店的数量比起云南还差得很远,也就意味着这里还存在着很大的市场潜力。如果找到了合适的物业,他也会毫不犹豫地继续加盟花筑民宿酒店。未来,他愿意紧跟集团的脚步,将花筑·栖霞曼逸精品酒店做得更好,让自己的门店成为花筑品牌良好口碑的一份助力,让花筑蓬勃发展,“花”开世界。