行业龙头企业是行业中的佼佼者，在行业发展中起着标杆作用、引领作用。浙江省食品添加剂和配料行业内新近评选出的14家龙头企业，在经济发展进入新常态中再谋发展新篇。

浙江食品添加剂和配料行业起步早、成长快。目前，全省食品添加剂生产企业数量突破200家，行业年销售收入约110亿元，仅单体产品品种数量多达120余种，不少企业跻身业内前列，有的还成为“单打”冠亚军，这些龙头企业具有敢为人先，勇于开拓，不断创新，不怕挫折的共性，也是行业的一个缩影，抒发出榜样的力量。首先，在规模上，龙头企业年销售额合计达到55.49亿元，占行业的半壁江山，实现利税10.51亿元，占行业的58.57%，接近6成。大多数龙头企业年销售额超亿元。其中，新昌制药厂和宁波王龙科技公司都超出15亿元。其次，在科技水平上，大多数龙头企业都属省级乃至国家级高科技企业，建立了省级企业技术中心，密切关注着业内比较新动态，践行着从产品生产到创造的转身。浙江新银象生物技术公司的乳酸链球菌素，是全球冠军。“新银象”的这一产品研发成果和新昌制药厂的天然维生素E研发成果都获国家科技进步二等奖。浙江长兴艾格生物制品公司同样是国内首家从鸡蛋黄中提取免疫球蛋白产品的企业，带动蛋业的增值增效。龙头企业都申请自己的专利，拥有10项专利的企业4家，新昌制药厂高达149项。第三，这批龙头企业更有一个鲜明的特点是产品出口占比高，累计出口值27.8亿元，占行业出口值的64.42%，嘉兴中华化工的香兰素、绍兴麦来娜生物科技公司的阿斯巴甜、浙江伊宝馨生物科技公司的维生素E、浙江华康药业公司的木糖醇等甜味剂出口值都超亿元，产品出口地域广及发达国家传统市场，更有东南亚、拉丁美洲、中欧、中亚等新兴市场。

在国内经济进入新常态，国际经济复苏缓慢的大环境下，浙江食品添加剂和配料行业的龙头企业，再次审视市场与自身实际，修订或完善企业定位与前进目标，普遍认为要在创新上下工夫，瞄准国际国内两大市场，积极探索由生产型企业到创新型企业的转身，专心于实体经济，把专业做强做精，谨防落后出局。比如，浙江三和食品科技公司的企业目标是“打造全球领先的甜味剂、增增稠剂研发生产企业”，浙江绿晶香精香料公司将继续打造“中国甜味香精卓越品牌”，浙江华康药业公司的企业定位是“做世界的糖醇专家”，浙江茗皇天然食品开发公司的目标是“打造中国速溶茶产业领军品牌”，诚达药业公司的产品目标之一是做“全球著名左旋肉碱生产企业”，浙江顶味食品公司将在“海鲜类复合调味料”特色产品上做精做强。技术创新能力颇强的浙大百川生物食品技术公司，将争取做“全球茶叶制品配料技术研发创新专家”。