做好以下几个步骤 开家麻辣烫并不难

餐饮作为创业的热门行业之一，行业也不停的扩大规格，而麻辣烫历经许久，不断改善推新，以往的店面规格早已无法满足顾客的餐饮需求，所以，要开一家麻辣烫须做好以下几点，开一家麻辣烫并不难。

1、店址装修

麻辣烫开店流程中最首要的一步就是选择店址以及进行店面装修，这也是开店前的准备工作中最重要的一环。店址的选择对开店后生意的影响非常大，一家店味道再怎么出色，如果地理位置不好都很难有红火的生意，因为顾客在寻找的过程中可能就会被别的餐厅吸引过去或者一开始就放弃寻找转而去别的麻辣烫店消费。因此一个好的店址是非常重要的，其次装修也是可以吸引顾客消费的一个方面，特色的装修风格可以为店铺整体形象加分，因此选址后要用心装修店铺。

2、底料菜品

在麻辣烫开店流程中，底料无疑是不可缺少的强大竞争助力，如果麻辣烫的味道不够好是很难留住顾客的，因此如果是自主营业，需要在麻辣烫开店过程中对底料配方不断进行完善，如果无法寻找到合用的底料则可以选择合适的加盟店进行加盟，使用公司派发的底料和调味品，不需要在进行完善和调整，因为公司本身提供的底料种类足够符合大众需求。解决底料问题之后，需要考虑菜品的放置，不能盲目增加菜品的种类，不是所有的菜品都是受到欢迎的，过度增加会导致不必要的浪费，另外还要保证菜品的新鲜，保障顾客健康饮食，也保证了店面的口碑。

3、宣传服务

宣传方式是麻辣烫开店流程中需要经常用到的营销手段，麻辣烫毕竟不是大家每天都会吃的食物，更倾向于偶尔来吃一次，因此为了保持大家的熟悉度，店铺可以选择推出活动进行宣传加深大家对店铺的印象。好的服务态度是让顾客满意的关键，比如遇到有带孩子的顾客可以提供宝宝椅和赠送小玩具，主动推荐适合幼儿食用的清汤锅和食品，在店里不忙的时候提供带孩子的服务等。