【报料】 新员工拍视频上网举报

在网友“资讯凤凰网”的微博上，海都记者看到，从6月11日起，就开始出现有关晋江大润发的视频。6月12日、13日则先后发布“晋江大润发销售过期肉”、“晋江大润发过期肉第二季”的视频，引发网友关注。

昨天中午，海都记者与该网友取得联系。据她称，这两段视频是她本人在晋江大润发超市内录制的，录制时间是5月28日早上6点多。该网友称，自己是大润发新招的员工，5月28日是自己上班第二天，自己在肉类区学习，没想到却看到超市员工将前一日没卖完的肉进行重新包装的过程，就偷偷录了下来。“他们把前一天卖剩下的肉类，包装撕掉，变味严重的就扔掉，其他的重新包装打当天的日期。”

该网友说，录这两段视频曝光，是觉得企业做这种事挺没良心，曝光他们是给消费者一个说法。

【视频】 撕掉旧标签重新包保鲜膜

该网友还将原始视频提供给记者，共两段，时长分别为3分47秒、2分1秒。记者在第一段视频里看到，一名女员工从购物篮里取出一盒盒配菜，把外面的保鲜膜和标签撕掉后，有的放操作台上，有的则放在台下。镜头里出现的一盒“大众健体汤”，包装日期为2015年5月27日，保质日期也为2015年5月27日，标签下方印着“晋江市大润发购物广场”。只见配菜多种多样，大多为肉类、排骨搭配蔬菜等。

其间，这位员工曾两次拿起盒子里的肉，放到鼻子边闻了一下，再放在台子上。视频快结尾时，她又从旁边抱过来一个装满配菜的购物篮。

而在第二段视频中，操作台上已经摆了不少撕掉包装的配菜，这名员工拿过去重新上保鲜膜。一些配菜撕掉包装后，她还用手按住盒子里的肉和菜，把里面的水挤出来倒掉。在视频开头，这名员工曾说“这个是昨天的，所以要用袋子装起来，不能让人家看到”。

【超市】 员工个人行为 公司并不知情

报料网友称，自己拍摄的门店是位于晋江湖光西路的大润发门店。

昨天下午，海都记者前往当事的这家大润发门店。据了解，视频中涉及的“配菜”等产品，原本是放置于肉类冷藏区进行销售。不过，记者在现场看到，这家超市目前没有销售“配菜”，相关区域内摆放着包装好的海蜇丝等产品。

康成投资（中国）有限公司晋江润德商业有限公司华南区晋江店总经理陆锋告诉记者，从视频上来看，拍摄场景确实是这家门店的操作间，视频上的员工是店内专门做配菜的员工。

陆锋介绍，对于肉类、蔬菜进行搭配的这种配菜，尽管目前国家法律没有明确规定保质期，但公司内部规定是一天（24小时）。他称，正常情况下，如果包装当天没有卖完，超过这个保质期，在打烊时一般是做报废处理。换句话说，在实际操作中，只要24小时内没有销售出的配菜，按规定都应报废。

那么，为何会出现视频中，撕掉外包装和包装日期、保质期，对配菜进行重新包装的情况呢？陆锋回应称，这是员工的违规行为，公司肯定不知情。“公司肯定不知道！”陆锋表示，目前除停止销售配菜外，所有涉及的人员都在接受调查。

公司不知情，超市员工擅自将过了保质期的产品进行重新包装，为何做出这样的行为？对于这样的疑问，超市方面只强调不知情，称也在等待部门的调查结果。

【部门】 正在调查 超市或涉嫌欺诈

昨日，晋江青阳食药监所所长陈俊达告诉记者，目前，针对举报情况，青阳食药监所介入调查，已联系大润发超市涉及此事的多名相关人士进行调查，做笔录等。

陈所长告诉记者，近年来，超市对榴莲、菠萝蜜等水果，以及蔬菜、肉类等进行包装销售，包装上一般会打上包装日期、保质日期等信息，这属于食用农产品在销售过程中的一种服务。不过，从专业角度上来说，这些产品并不算预包装食品，没有明确规定保质期。

陈所长介绍，在日常监管上，对于肉类等产品，执法部门一般是通过抽检、监督，通过检验其感官性状等是否腐败变质来衡量质量。至于一块肉或者一块榴莲，到底是什么时候包装的，实际操作上很难认定。

“不过，如果真像视频里那样，把前一天卖剩的肉类等进行再包装，变成今天才上架的，那就涉嫌欺诈消费者。”陈所长说，如果比较终查实超市有欺诈消费者的行为，将依据新消法等相关法律对商家进行处罚。