昨天，市食药局发布近期流通环节食品质量安全专项抽检结果。本次共抽检样品365批次，其中合格344批次，不合格21批次，总合格率94.2%。目前，相关区、市局已对不合格食品依法立案查处。

　　21批次不合格 韭菜是重灾区

据了解，本次共抽检水产品类84批次，合格77批次，不合格7批次。不合格样品为毛蟹1批次，检出禁用渔药呋喃西林代谢物;鲈鱼1批次，检出禁用渔药孔雀石绿;多宝鱼1批次，检出禁用渔药呋喃唑酮代谢物;虾4批次，检出硝基呋喃代谢物和保鲜剂二氧化硫。

共抽检蔬菜150批次，合格139批次，不合格11批次。主要不合格品种为韭菜、菠菜等，主要不合格项目为农残毒死蜱和腐霉利等超标。

共抽检水果63批次，合格60批次，不合格3批次。主要不合格品种为橘子、橙子和香蕉，主要不合格项目为农残多菌灵等超标。

共抽检生鲜肉类48批次，全部合格。

　如何选择韭菜和鲜虾

根据本次专项抽检结果，7批次韭菜出现问题，分别检出毒死蜱、杀菌利、甲拌磷、辛硫磷、吡虫啉、腐霉利等有害成分。

市食药局提醒市民，食用蔬菜水果前要去除其上面的残留农药，碱水浸泡可使有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速。另外，高温季节为了避免过多摄入农药，市民应尽可能选择少虫蔬菜，少虫蔬菜有茼蒿、生菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱、香菜等。多虫蔬菜由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必形成农药残留，少虫蔬菜的情况则相反。

本次抽检还检出7批次水产品不合格，其中包括4批次虾。市食药局提醒市民，可以按一看、二察、三观、四闻的方法选购虾类水产品。

一看，外形新鲜的虾往往头尾与身体紧密相连;二察，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)，而不新鲜的虾，通常皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色;三观，肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性;四闻为闻气味新鲜虾气味正常，无异味。此外，如购买冻虾仁，比较好挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的，切勿以大论好。

市民在食品消费过程中如发现或怀疑食品存在质量安全问题，请随时拨打食品药品举报电话12331，食品药品监管部门会及时依法处置，并按照规定予以举报奖励。