看着电视里游泳健将在水里穿梭，你是不是也希望自己的身体能化身成一条鱼。在众多的保健品中，美国人爱吃鱼油，中国也同样是鱼油的消耗大国。因为吃鱼油有助于心血管病的康复，不少中老年消费者喜爱。市面上的鱼油是否靠谱，看看检测数据怎么说。

每逢节日送礼，保健品都是送爸妈不错的选择。降血脂、预防动脉硬化、有利于智力发育，鱼油的功效被吹捧得神乎其神，但面对市面上琳琅满目的各类鱼油产品，你该怎么选?哪款鱼油更新鲜、更安全、效果更好?

DHA和EPA含量货不对板

鱼油只所以是送给中老年人的礼物，是因为鱼油中的EPA、DHA有利于清除血管中的垃圾，还可以降血脂。因此鱼油中EPA、DHA的含量就决定了鱼油的品质以及功效。

日前就有第三方权威检测机构送检了市面上常见的8款鱼油，分别是：善存、自然之宝、安利纽崔莱、澳佳宝、汤臣倍健、Swisse、康恩贝和健安喜，对比测定其EPA、DHA等不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量。鱼油类产品并没有相应的

国家标准进行监管，仅在水产行业推荐标准《SC/T 3503-2000(多烯鱼油制品)》中要求：市售鱼油的DHA和EPA含量要不低于标示值。但此次检测结果显示，善存的DHA含量、康恩贝和澳佳宝的EPA含量均低于其产品标示值，货不对板。其中康恩贝的EPA含量仅为标示值的85.6%。

　吃鱼比吃鱼油更好

鱼油是从鱼中提取的，大量食用鱼是否可以代替鱼油?不同种类的鱼含有的EPA和DHA含量不同，深海鱼类会相对高一些，对于孕妇来说吃淡水鱼和坚果足以补充DHA。沙丁鱼、鲤鱼、鲶鱼、青鱼、秋刀鱼、金枪鱼、三文鱼的EPA和DHA含量较高，消费者可考虑多吃这些鱼来替代鱼油。

　澳佳宝鱼油胶囊外壳或金属超标

鱼油虽然有营养，但其一直都装载在胶囊内，胶囊的质量也会间接影响到鱼油的安全。如果鱼油里的油脂发生了变质或原料不安全，不仅达不到保健的效果，反而有可能变成健康杀手。因此，第三方权威检测机构还检测了8款鱼油油脂的酸价、汞、多氯联苯以及鱼油胶囊外壳的重金属铬等安全指标。

鱼油胶囊外壳的来源一般是明胶，但有部分企业为了降低成本，追逐利润，会使用工业明胶替代食用明胶或药用胶囊，因此“毒胶囊”的事件屡有发生。此次检测结果显示，共有3款鱼油产品检出铬成分，其中澳佳宝鱼油的铬含量为2.7 mg/kg，超过了《中国药典》和《GB 6783-2014 明胶》2.0 mg/kg的要求。

制图/唐歆