思念速冻食品过氧化值不合格 食用可致肝脏损伤

继“细菌门”、“汤圆吃出创可贴”等事件之后，近日，思念速冻食品又一次陷入了麻烦之中。

广东工商局公布的不合格情况显示，思念食品被抽检不合格的两个产品为“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”，这个两个批次的速冻食品被指不合格，项目为过氧化值。

过氧化值超标

据每日经济新闻报道，广东工商局公布的不合格情况显示，思念食品被抽检不合格的两个产品为“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”，均来自广东惠州市场，不合格项目均为“过氧化值”。

过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的指标，超标或显示食品酸败，人吃后有机会导致腹泻。

另据第一财经日报报道，来自速冻行业的一位业内人士表示，如果食品中的过氧化值严重超标，则可能引起腹泻等胃肠不良反应，进而损害肝脏;同时也对心血管病、肿瘤等慢性病产生诱发作用。

检测疑云

每日经济新闻报道称，思念此次被抽检出过氧化值项目不合格其实并不是在今年检出。广东工商局表示，该局于去年四季度对速冻米面制品进行了抽检，发现思念食品生产的“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”过氧化值项目不合格，但思念食品申请复查。广州市质量监督检验研究院为此对两款产品进行了复检，并于今年4月9日将复检结果报送广东工商局，结果表明样品仍不合格。

而据第一财经日报报道，根据思念的声明，2011年12月1日，惠州工商局对上述两产品进行抽检，并判定过氧化值超标，思念食品于12月21日提出复检申请。时隔两个月之后，今年2月，广州市质量监督检测研究院才对同一批次产品进行复检，仍然判定过氧化值超标。直至昨日，广东省工商行政管理局才将检测结果公之于众。更吊诡的是，昨日晚间，广东省工商局网站已经悄然撤下该通稿。

思念回应

据中新网消息，思念食品25日晚间在其网站针对广东省工商局抽检郑州思念食品有限公司生产的“中华面点西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”的过氧化值超标发布声明，并称向消费者表示深深歉意。

思念食品称，已立即对所涉及产品进行盘点，目前为止均未发现不合格批次产品。同时，思念食品已于2012年4月25日紧急送检“中华面点西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”这两项产品的所有批次。

为何问题频出

近一年来，思念食品安全问题频出，为何?

据第一财经日报报道，食品安全问题频发或许跟行业生产能力与其特殊的生产工艺需求不能完全匹配有关。此前中投顾问食品研究员周思然就指出，近几年速冻食品行业产量急剧增加，规模也飞速扩张，但同时也对企业的资金、经营管理以及研发能力都提出了较高要求，一旦不适应就容易引发产品不合格等问题。

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思念食品去年收入下降

据广州日报报道，2月底，在新加坡上市的思念食品发布2011年业绩。年报显示，思念去年的收入为18.3亿元，比2010年下降4.6%。

另外，思念销售方面的开支去年增加了两成，达到了3.16亿元。思念方面解释，这是由于在去年四季度增加了广告宣传和促销，以增加品牌知名度和改善销售。

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