筷子消毒机效果遭质疑 不少餐馆餐具用开水泡

如果您经常出门在外，那么在餐馆吃饭那便是家常便饭了，但是在餐馆吃饭我们要特别注意一点那便是我们要注意餐具的卫生情况。餐具不卫生我们怎么能吃得安心呢。下面品牌网小编为大家爆料一下抽检经筷子消毒机消毒的筷子，10份样品竟无一合格我们一起来看看吧!

抽检经筷子消毒机消毒的筷子，10份样品竟无一合格，日前，广西南宁紧急叫停餐饮单位使用筷子消毒机。记者25日街头走访时发现，筷子消毒机在部分小餐馆中受到青睐，但消毒效果如何，商家心里也没底。同时一些市民反映，消毒柜在一些餐馆只是摆设。鼓楼卫生监督人员表示，市民若对使用的餐具卫生情况存在疑问，可拨打卫生监督部门的电话投诉，工作人员将上门采样。www.chinapp.com 品牌网

“小个”筷子消毒机 消毒效果难确定

25日下午，记者来到餐饮单位较集中的鼓楼区西洪路。记者在这条路上走了一圈，比较终只是在一家连锁扁食门店里发现了筷子消毒机的踪影。

记者在现场看到，这是一台微电脑筷子消毒机，“个头”不大，客人来到该店用餐时，服务员从中抽出一双筷子。“我们店的门面不大，普通的消毒柜太占地方，而筷子消毒机体积很小。”服务员说，同一品牌扁食连锁店在榕的多家门店，都是使用筷子消毒机。

可消毒效果如何，该服务员也不敢保证：“一般消毒之前，我们自己会先用开水把筷子烫一遍，消毒30分钟后，筷子才能用。”

记者在西洪路的超市及宝龙城市广场的商场里，都没看到出售筷子消毒机。西洪路扁食店服务员告诉记者，店里的筷子消毒机花了400元左右，是从位于新店的商品交易市场购进的。

消毒柜成摆设 餐具仅用开水“泡”

记者走访发现，筷子消毒机不多见，而消毒柜在餐馆很常见。不过市民林小姐反映，她在福屿路一家捞化店吃饭时，发现该店的餐具虽然放在消毒柜里，但拿起时却是湿漉漉的，明显没有经过消毒，消毒柜成了摆设。有些餐馆干脆没有购置消毒设备，在客人正式用餐前，端上一盆开水泡餐具消毒。

餐具不干净 餐馆被罚2000元以上

据介绍，卫生监督部门要求餐饮单位通过热力消毒或者用指定药水浸泡20分钟为餐具消毒。热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线等消毒方式，其中煮沸及蒸汽两种消毒方式，温度需要保持在100℃，而红外线消毒需要保持在120℃，并持续15分钟到20分钟。

鼓楼区卫生局卫生监督所一名监督员表示，卫生监督部门对餐饮单位使用何种消毒方式并无具体规定，目前尚无法全程监控餐饮单位的消毒过程。消费者如果发现餐馆餐具消毒存在问题，可拨打投诉电话，卫生监督人员将采集餐具样本，如果发现餐具消毒确实不合格，餐馆将被处以至少2000元的罚款。据了解，鼓楼区卫生局卫生监督所的投诉电话为87521104。

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