餐桌革命未来餐饮的方向

我国的餐饮业快速发展，吃饱已经不说国民的第一需求了，会更加注重餐厅的装修风格、氛围、大众评价推荐等等。随着顾客的消费心理，餐饮行业也进行了比较大的改革，那么未来餐饮发展得方向会更加注重那些方面呢?

逐渐加入电商营销

现在已经出现了许多知名品牌的外卖，商家为了扩大营业范围，提高商品的销量，都跟随时代的脚步加入到电商营销中。据数据观测，未来餐饮外卖将会是万亿以上的规模市场，餐饮品牌入驻电商促销已经成为一种潮流。

食品安全是第一要素

为了确保餐桌上的安全，新的《食品安全法》已经在2015年10月1日正式实施，未来餐饮在选择食材要严格把关，寻求保鲜致嫩的技术，重视烹饪和口味的生态性，遵循食品卫生安全法。

休闲娱乐餐饮发展空间更大

现在年轻人是消费主体。随着居民生活水平逐步提高，年轻人会越来越重视餐厅的氛围，主打大众市场快速休闲餐饮会更加受欢迎，而且发展势头也很迅猛。比如现在的咖啡馆，烧烤摊和火锅店等等，在夜场的时候，这些地方的生意都异常火爆，年轻人下班之后，都会选择这些地方和朋友轻松一下。

餐厅信息网络化

我们走进餐厅消费，都可以感觉到从取号、点餐到买单都是智能化服务，这样就不用有排队等待的困扰，到了时间直接去，节省了很多不必要的时间。

未来餐饮行业会建立自己的中央厨房，就是采购、生产加工、配送一条线标准的流水线，不需要单独联系其它商家。加盟行业的产品和原料是总部直接提供，这样就大大节约了人力物力成本，也加强餐饮公司自身的竞争力。

网红店的大量出现。餐饮行业飞速发展，作为经营餐饮的人必须把目光放远，做出必要的投资，可以请自身流量比较高的"网红"做推广，加大宣传加强自身品牌，做到品牌化粉丝化和数据化。这才是餐饮行业持续发展的核心。

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