野青梅糕、脐橙糕的多级变温干燥工艺

授权公布号：CN102907588B

野青梅糕、脐橙糕的多级变温干燥工艺

有效

申请

2012-10-25

申请公布

2013-02-06

授权

2014-02-26

预估到期

2032-10-25

申请号	CN201210410575.1
申请日	2012-10-25
申请公布号	CN102907588A
申请公布日	2013-02-06
授权公布号	CN102907588B
授权公告日	2014-02-26
分类号	A23L1/01;A21D8/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	江西齐云山食品有限公司
申请人地址	江西省赣州市崇义县沿江路5号

专利法律状态

2014-02-26 授权

状态信息

授权

2013-03-20 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/01申请日:20121025

2013-02-06 公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供了野青梅糕、脐橙糕的多级变温干燥工艺，将湿度较高的6-9mm厚的野青梅糕、脐橙糕置于烘箱中，根据烘箱内空气相对湿度设定烘干温度和烘干时间进行多级变温烘干。本发明能使产品干燥更均匀、大幅度提高一次性烘干合格率，保证进入烘房的产品同进同出而不出现需补充烘干的现象，产品品质稳定且易于掌握和判定，减轻劳动强度和工作量，高效节能，特别适应于产品的规模化、自动化、连续化、规范化、标准化生产。