本发明提供一种玻璃熔炉喷枪温度控制装置及方法，包括座板，座板上设有用于安装喷枪的喷枪孔，在喷枪孔的周围设有喷吹管，喷吹管上设有朝向喷枪孔方向的多个喷孔，喷吹管与气源连接；在与气源连接的管路上设有气泵，气泵与变速电机连接；还设有热电偶，热电偶位于喷枪孔附近，用于测量喷枪的温度；热电偶与PLC电连接，PLC与变速电机电连接。热电偶采集喷枪孔附近的温度发送至PLC；PLC根据预设的第一温度判断，启动变速电机，气泵驱动气体从喷孔喷出到座板和喷枪上，实现降温；通过以上步骤，实现玻璃熔炉喷枪温度控制。能够在不增加设备复杂程度的基础上，同时给座板和喷枪降温，大幅延长座板和喷枪的使用寿命。