本发明公开了一种灭火剂及其制备方法和应用。灭火剂包括植物改性阻燃剂、天然增乳剂、生物基表面活性剂、去痒消肿剂、抑菌剂、pH调节剂和水。该灭火剂可以很好的隔绝空气，迅速灭火，其具有优异的渗透性，有效防止复燃，不仅灭火的过程中不会产生有害物质，影响消防员健康，而且还可以对皮肤具有很好的润湿、消肿、消炎、缓解刺痛的作用，同时，灭火剂的各组分均选用天然或可降解物质，有效保护环境和人员安全，特别在用于消防员自救方面，可以达到很好的自救逃生效果。