本发明公开一种自动化中药煎煮方法，包括S1：将中药材投入煎煮锅内，通过扫描煎煮锅上的识别码后将药单和煎煮锅关联起来；S2：扫描煎煮锅上的识别码，根据识别内容获取药方中的加水量，控制加水设备往煎煮锅内加入适当的水并揉搓；S3：通过升降机构将煎煮锅按煎煮区的空闲程度分配到不同层的浸泡区进行浸泡；S4：根据煎煮炉的空闲情况，通过移载机构将浸泡完的煎煮锅转移到空闲的煎煮炉上进行武火、文火切换加热；S5：通过提升装置将煎煮锅内的滤桶架高在煎煮锅上进行静置，实现渣液分离；S6：通过倾倒设备将外桶内的药液倒入包装机内进行包装；S7利用清洗机构将煎煮锅的桶盖、外桶和滤桶均进行全方位清洗和烘干，可提高中药生产效率。