本实用新型公开了一种果脯干燥杀菌装置，包括干燥室,所述的干燥室的内壁的两侧且接近底座的一端分别对称设置有温度传感器和湿度传感器，所述的温度传感器远离底座的一端固定连接有控制器，所述控制器远离温度传感器的一端连接有鼓风机，所述底座的表面的中心处开设有出料口，所述出料口的表面固定连接有输料槽，所述的输料槽远离底座的一端设置有传送带，所述的传送带的正上方设置有灭菌室，本实用新型涉及机器人运输设备技术领域。该一种果脯干燥杀菌装置，达到了对物料进行鼓风干燥的目的，利用鼓风机吹出的热风对物料进行加热干燥，由于果脯不停运动，有利于其受热均匀，且可对待加工果脯进行杀菌及冷却，提高工作效率及产品质量。